Top MD sauc Chia sēklas par vienu no visefektīvākajiem svara zaudēšanas pārtikas produktiem vēsturē — 2025
Ja esat sasniedzis noteiktu vecumu, jūs, iespējams, atceraties čia sēklas kā kaut ko tādu, ko izmantojāt keramikas dzīvnieku apmatojuma diedzēšanai, un aizraujošo džinkstiņu ča-ča-ča čia. Bet čia sēklas ir nogājušas garu ceļu kopš pagājušā gadsimta astoņdesmitajiem gadiem. Mūsdienās čia sēklas tiek uzskatītas par vienu no visjaudīgākajiem superproduktiem, un tās raisa popularitāti visā internetā. Un tas ir tendence, kas patīk gan ekspertiem, gan diētu ievērotājiem. Kāpēc? Šīs sīkās sēkliņas var būt liels ieguvums jūsu veselībai, turklāt čia sēklu izmantošana svara zaudēšanai var radīt iespaidīgus rezultātus. Vienkārši pajautājiet Džeinai Šeidlerei, 56 gadus, kura atbrīvojās no 96 mārciņām, tērējot sēklas. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, ko zinātne saka par šo sēklu ieguvumiem veselībai, kā jūs varat tās pievienot savam uzturam un pārsteidzošajiem svara zaudēšanas rezultātiem, ko ir piedzīvojušas citas sievietes.
Kas ir čia sēklas?
Čia sēklas nāk no salvija, augs, kas pieder piparmētru ģimenei. Mazās ēdamās sēkliņas jau sen ir iecienītas diētas ievērotāju un cilvēku, kas apzinās veselību. Tos pirmo reizi kultivēja senos laikos, lai sniegtu acteku karotājiem papildu enerģiju, un cīņas notika par čia laukiem. Stāsta, ka 1500. gados rūpnīca gandrīz tika nodedzināta Bobs Arnots, MD , bijušais NBC News galvenais medicīnas korespondents un autors Acteku diēta .
Tagad, lielā mērā pateicoties sociālajiem medijiem, Chia ir veikusi ārdošu atgriešanos. Cilvēki jūsmo par sēklām, kas salātiem piešķir veselīgu kraukšķīgumu. Citi ir čia pudiņa un graudaugu cienītāji, kas pagatavoti, mērcējot cietās čaumalas sēklas šķidrumā, kur tās uzsūcas. pat 10 reizes pārsniedz viņu svaru .
SAISTĪTI: Kas ir čia piens — un kā šī piena produktus nesaturošā alternatīva uzlabo zarnu veselību?
Čia sēklu ieguvumi veselībai
Čia sēklas ir bagātas ar veselīgiem taukiem, šķiedrvielām un barības vielām, kas var darīt visu, sākot no enerģijas palielināšanas līdz sirds slimību profilaksei. Lūk, zinātne, kas slēpjas aiz apgalvojumiem:
1. Čia sēklas var pazemināt holesterīna līmeni
Čia sēklas ir pārpildītas ar omega-3 taukskābēm, par kurām zināms pazemina holesterīna un triglicerīdu līmeni . Turklāt sēklās esošās šķiedras arī palīdz līdzsvarot labā ABL holesterīna un sliktā ZBL holesterīna līmeni. Saskaņā ar pētījumu, Pārtikas zinātnes un tehnoloģiju žurnāls, ja šīs divas barības vielas var uzturēt zemu ZBL un ABL veselīgā diapazonā . Tas ir galvenais, lai novērstu sirds slimības. Patiešām, pētnieki ziņo British Journal of Nutrition teikt dienas devu var ievērojami samazināt risku saslimt ar šo stāvokli .
2. Čia sēklas palīdz veidot spēcīgus kaulus
Ir vairākas uzturvielas, kas palīdz uzlabot kaulu veselību, un jūs varat iegūt veselīgu daudzumu no čia sēklām. Sēklas ir bagātas ar kalciju, fosforu un magniju, kas visi ir nepieciešami kaulu minerālā blīvuma uzturēšana . Vienā pētījumā ar dzīvniekiem chia ievērojami palielināja kaulu stiprumu žurku, salīdzinot ar tām, kurām netika dotas sēklas.
3. Čia sēklas līdzsvaro cukura līmeni asinīs
Čia sēklas ir bagātas ar šķīstošām šķiedrām, kas ir nesagremojams barības vielu veids, kas ir galvenais 2. tipa diabēta profilaksei, jo tas palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos, lai palīdzētu stabilizēt cukura līmeni asinīs. Faktiski pētījums in Eksperimentālā un terapeitiskā medicīna atklāja, ka pētījuma subjekti, kuri katru dienu ēda 20 gramus šķiedrvielu pazemināja cukura līmeni tukšā dūšā par 473% vairāk nekā tie, kas ēda maz vai nemaz šķiedrvielu.
4. Čia sēklas uzlabo zarnu veselību
Šajās supersēklās esošās šķiedras ir svētīgs mūsu vispārējai veselībai. Mūsu mikrobioms sastāv no triljoniem zarnu baktēriju, kas uzlabo imunitāti, palielina barības vielu uzsūkšanos un uzlabo gremošanu. Šķiedra ir svarīga šo veselīgo baktēriju barošanai, un pētījumi liecina, ka chia var līdz līmenim labas bugs, piemēram Enterokoku spp un Lactobacillus spp . Šīs baktērijas ir zināmas atvieglot kuņģa-zarnu trakta slimības piemēram, kairinātu zarnu sindroms (IBS) un Chron. Eksperti atzīmē arī šķiedrvielu čia sēklās var mazināt aizcietējumus , jo želejveida viela, kas veidojas, saskaroties ar šķidrumu, palīdz uzturēt GI trakta kustību. (Noklikšķiniet, lai uzzinātu vairāk par čia sēklu ieguvumiem zarnu veselībai un uzziniet, kāpēc čia sēklas ir vienas no labākajām pārtikas produkti pret aizcietējumiem .)
Westend61/Getty Images
Kā čia sēklas veicina svara zudumu
Vairāki pētījumi apstiprina, ka rosība ap čia nav tikai traka — tas ir pārbaudīts veids, kā palīdzēt veicināt tauku dedzināšanu. Vienkārši sakot, chia ir viens no visefektīvākajiem svara zaudēšanas pārtikas produktiem vēsturē, saka Dr Arnot. Patiešām, Toronto Universitātes komanda atklāja, ka cilvēki katru dienu deva divas ēdamkarotes čia zaudēja par 533% vairāk svara nekā grupai, kuras vietā tika dotas auzu klijas.
Viens veids, kā par to domāt, ir ņemt vērā, ka čia sēklas satur līdz pat 15 reizēm vairāk uzturvielu nekā daži no mūsu iecienītākajiem veselīgajiem pārtikas produktiem. Šo galveno uzturvielu līmeņa paaugstināšana var palīdzēt paātrināt tauku sadedzināšanu un uzlabot svara zaudēšanas rezultātus. Turpiniet lasīt, lai redzētu, kā Chia ir pretrunā ar dažiem citiem veselīgiem favorītiem:
1. Čia ir 3x vairāk šķiedrvielu nekā pilngraudu maize
Galvenais iemesls, kāpēc čia paātrina svara zudumu, ir meklējams sēklu spējā stundām ilgi uzturēt sāta sajūtu. The šķīstošās un nešķīstošās šķiedras Chia sēklas ir svarīgas, lai jūs būtu apmierināti starp ēdienreizēm. Un Brigama Janga universitātes pētījumi to apstiprina: sievietes savā pētījumā, kuras palielināja šķiedrvielu uzņemšanu, zaudēja ievērojamu svaru , savukārt tie, kas neēda pietiekami daudz barības vielu, ieguva mārciņas.
Hārvardas pētījumi liecina, ka Chia šķīstošo šķiedrvielu daudzums — 5 grami uz 70 kaloriju ēdamkaroti — uzsūc tik daudz šķidruma, ka čia svars ir aptuveni 10 reizes lielāks par sākotnējo svaru. Tas patiešām palīdz piepildīt jūsu kuņģi, saka Dr Arnot. Turklāt sēklu šķiedra izdala biezu želeju, kas burtiski aiztur pārtiku jūsu sistēmā stundām ilgāk nekā parasti. Tas pats gēls palīdz arī bloķēt izsalkumu izraisošus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Bonuss: pētījumi liecina, ka laika gaitā chia kopumā samazinās cukura līmenis asinīs par aptuveni 44% , izraisot hormonālos uzlabojumus, kas liek čia sēklām ievērojami ātrāk sadedzināt taukus.
2. Čia ir 6x vairāk kalcija nekā pienā
Kalcijs ir vislabāk pazīstams ar saglabājot kaulus stiprus . Bet viens mazāk zināms ieguvums ir tas, ka čia sēklās esošais minerāls veicina tauku sadedzināšanu. Kādā Tenesī universitātes pētījumā diētas ievērotāji saņem daudz kalcija no pārtikas zaudēja par 70% vairāk svara un par 81% vairāk vēdera tauku nekā diētas ievērotāji, kuri saņem tādas pašas kalorijas, bet maz kalcija. Izrādās, minerāls izraisa bioķīmiskas izmaiņas, kas palīdz izzust vidusdaļas sārtums.
Bonuss: lai gan citi ar kalciju bagāti pārtikas produkti, piemēram, piens un siers, var izraisīt GI traucējumus un vēdera uzpūšanos, čia ir nomierinoša iedarbība uz GI kas palīdz atbrīvot ūdens svaru un vēl vairāk izlīdzināt vidu.
3. Čia ir 8x vairāk omega-3 nekā lasis
Daudzi cilvēki parasti saņem nepieciešamo omega-3 devu no treknām zivīm vai uztura bagātinātājiem. Šiem dziedinošajiem taukiem ir izšķiroša nozīme mūsu sirds un smadzeņu atbalstīšanā, un tie var pat palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un uzlabot garastāvokli cilvēkiem ar smagu depresiju.
Saskaņā ar Korejas zinātnieku grupas teikto, omega-3 no augu avotiem, piemēram, čia, aktivizē vielmaiņas galveno slēdzi. Viņi atklāja, ka diētas ievērotāji, kas paaugstināja augu omega-3 zaudēja 200% vairāk svara nekā tie, kas to nedarīja. Turklāt taukskābes nogalina badu paātrināt vielmaiņu, veicinot muskuļu veidošanos gados vecākām sievietēm.
4. Chia piedāvā 15x vairāk magnija nekā brokoļi
Magnijs pilda simtiem lomu mūsu organismā, tostarp samazina risku lūzumi , nemierīgo kāju sindroms un pat migrēnas . Un, kad runa ir par notievēšanu, daudziem cilvēkiem tas var būt trūkstošais posms. To atklāja viena 2021. gada analīze cilvēki ar magnija deficītu daudz biežāk cīnījās ar aptaukošanos nekā tiem, kuriem bija atbilstošs uzturvielu daudzums. Bet, uzlabojot miegu, pazeminot stresa hormonu līmeni un mazinot trauksmi, čia sēklās esošā spēcīgā uzturviela var veicināt tauku dedzināšanu. Turklāt eksperti saka, ka magnijs arī veic īpaši pārsteidzošu darbu, mazinot hronisku iekaisumu, kas var pasliktināt vairogdziedzera darbību un apstāties vielmaiņa.
Ar 95 mg magnija , 1 unces porcija čia sēklu nodrošina apmēram ceturto daļu no jūsu ikdienas magnija nepieciešamības. Lai gan tas var neizklausīties daudz, salīdzinot ar citiem pārtikas produktiem, čia ir īpaši daudz barības vielu, kas nodrošina ļoti maz kaloriju.
SAISTĪTI: Vai magnijs varētu būt galvenais, kas palīdz zaudēt svaru sievietēm pēc 50 gadiem?
Chia sēklu svara zaudēšanas atsauksmes
Veiksmes stāsts: Sioux Druckman, 54
Pēc tam, kad Siouxe Druckman, gatavojoties gūžas operācijai, nepalīdzēja notievēt, šķiet, veselīgs uzturs, mans ārsts vēlējās, lai es tā vietā izmēģinu keto diētu. Es nebiju sajūsmā par visu gaļu, tāpēc es veicu nelielu izpēti un atklāju, ka čia ir lielisks veids, kā iegūt augu olbaltumvielas ar dažiem ogļhidrātiem, atceras Kalifornijas aprūpētājs. Viņa sāka to iekļaut katru dienu. Papildus čia pārslu bļodiņām un pudiņam viņa sēklas apkaisīja salātos, izmantoja ievārījuma pagatavošanai un sajauca ar zemesriekstu sviestu, lai smērētu to uz seleriju. Es jutos tik apmierināta, un šķita, ka tas paātrina svara zaudēšanas procesu, viņa dalās. Pirms viņa to uzzināja, viņa mainīja savu 16s izmēru pret 4s. Vēl svarīgāk ir tas, ka viss spiediens ir no mana sliktā gūžas, un man vairs nav vajadzīgi pretsāpju līdzekļi. Es atliku operāciju uz nenoteiktu laiku!
Pirms un pēc: Džeina Šeidlere, 56 gadi
Helēna-Marija Kolinsa, Getija
Pēc gadiem ilgām ceļgalu problēmām bija grūti staigāt. Es pieņēmos svarā, un sāpes pastiprinājās, atceras Ņūhempšīras apdrošināšanas speciālists Džeina Šeidlere . Diēta pēc diētas bija krūtis; viņa nevarēja palikt pie viņiem. Tad viņai sāpēja gurni. Es uztraucos, cik slikti man var sanākt. Tātad, kad vietējais dīdžejs atrada diētu, kas iedarbojās, arī Džeina to izmēģināja. Tas nebija nekas jauns — tikai izmērītas porcijas bez cukura, piena produktiem vai lipekļa. Lielā atšķirība? Džeina lasīja par čia un ievietoja to ikdienas smūtijos. Tas noņēma manu izsalkumu stundas, tāpēc es beidzot paliku uz pareizā ceļa. Es zaudēju 20 mārciņas divu nedēļu laikā! Drīz viņa eksperimentēja ar čia graudaugiem. Pievienoju riekstus un augļus. Visa mana ģimene to mīl. Čia ir vērts izmēģināt ikvienam, kam ir grūtības, saka Džeina. Esmu nometusi 96 mārciņas, un mans ceļgals un gurni ir par 100% labāki.
Kā lietot čia sēklas svara zaudēšanai
Lai izmantotu chia, lai palielinātu svara zudumu, eksperti iesaka lietot vismaz 2 ēdamkarotes dienā kopā ar lielu daudzumu ūdens un diētu, kas balstīta uz veselīgu, neapstrādātu ēdienu. Chia dabiski samazinās jūsu apetīti, tāpēc vienkārši pievērsiet uzmanību savam ķermenim vai izmantojiet pārtikas izsekotāju, piemēram, vietnē LoseIt.com, lai pārliecinātos, ka nepārēdat ieraduma dēļ. Lai sāktu, mums ir četras vienkāršas receptes, kas jūs iedvesmo. (Noklikšķiniet, lai uzzinātu, kāpēc jūs varētu vēlēties samalt chia sēklas.)
1. So-Easy Chia Jam
los_angela/Getty
Viegli uzkarsē 2 glāzes ogas ¼ glāzes ūdens, līdz tās kļūst mīkstas. Sasmalcina ar dakšiņu, pievienojot 2 ēd.k. chia, 1 ēd.k. citronu sula un veselīgs saldinātājs pēc garšas. Karote burkā; chill.
SAISTĪTI: 12 čia pudiņa receptes, kas saglabās sāta sajūtu un palīdzēs zaudēt svaru
2. Super-nutrient Crunch
fcafotodigital/Getty
Pievienojiet chia jebkam, ko parasti izbaudāt ar riekstiem vai sēklām, piemēram, jogurtam, auzu pārslām, smalkmaizīšu vai cepumu mīklai, krēmīgai zupai vai salātiem.
3. Chia Chips & Dip
AdobeStock
Iemaisiet nedaudz čia gvakamolā un baudiet ar čia pagatavotiem krekeriem vai čipsiem, piemēram, Garden of Eatin’ Chia Seed Tortilla Chips.
4. Novājēšanu Chia graudaugi
AdobeStock
Graudaugu bļodā apvienojiet 2 ēd.k. čia sēklas, 1 glāze jebkura veida piena un papildu maisījumi, piemēram, vaniļa, kanēlis, stēvija vai citi veselīgi saldinātāji. Pārklājiet un atdzesējiet 10-15 minūtes. Pievienojiet jebkuru vēlamo veselīgu piedevu, piemēram, augļus.
Lai iegūtu vairāk supersēklu, kurām ir liels ieguvums veselībai, noklikšķiniet uz:
Kaņepju sēklas piedāvā superfood priekšrocības, kuras jūs varētu palaist garām
kāda bija Elvisa mīļākā sviestmaize
Linu sēklu priekšrocības (plus 4 veidi, kā tās viegli pievienot savai diētai)
Ķirbju sēklas var uzlabot miegu, atvieglot menopauzes simptomus un uzlabot muskuļu veselību
Izspļauj tās arbūzu sēklas? Tālāk ir norādīts, kāpēc un kā tos grauzt
Šī raksta versija sākotnēji parādījās mūsu drukātajā žurnālā , Sievietes pasaule .
Šis saturs neaizstāj profesionālu medicīnisku padomu vai diagnozi. Pirms jebkāda ārstēšanas plāna vienmēr konsultējieties ar savu ārstu .