Arbūzi ir viena no gardākajām vasaras uzkodām — tie ir saldi un tik ļoti atsvaidzinoši karstā dienā. Vai padarīt tos vēl labākus? Viss tas sulīgais labums nāk par labu arī tavai veselībai! Augļi nodrošina lielu vitamīnu un uzturvielu devu, vienlaikus ar zemu kaloriju daudzumu. Un jūs vēlēsities divreiz padomāt, pirms spļaut uz sēklām, jo tās ir arī bagātas ar minerālvielām, kurām ir daudz ieguvumu veselībai. Turpiniet ritināt, lai uzzinātu, cik kaloriju ir arbūzā — un sēklās! — un ko abas augļa daļas var sniegt jūsu labā.
Cik kaloriju ir arbūzā?
Saskaņā ar USDA, 2 tases kubiņos sagriezta arbūza satur 90 kalorijas, 23 gramus ogļhidrātu, apmēram 2 gramus olbaltumvielu un šķiedrvielu, kā arī tikai nelielu daudzumu tauku. Kāpēc arbūzā ir tik maz kaloriju? Pateicība ir tā augstajam ūdens saturam — augļos gandrīz 92 procenti ir ūdens.
Kā arbūzs uztur jūs hidratētu?
Viss šis ūdens ne tikai samazina kaloriju daudzumu arbūzā, bet arī remdē slāpes un nodrošina hidratāciju, turklāt tas sniedz ilgstošu labumu, ne tikai izdzerot glāzi parasta veca ūdens. Integrējošais ārsts saka, ka hidratācijas iegūšana no pārtikas produktiem, kas bagāti ar ūdeni, ir visgudrākā stratēģija Dana Koena, MD, līdzautors Nodzēst . Produktā esošā šķiedra darbojas kā sūklis, tāpēc mēs absorbējam ūdeni lēnāk un tas ilgāk paliek mūsu sistēmā.
Kādas citas uzturvielas ir arbūzā?
Arbūzs satur daudz A vitamīna un C vitamīns . Vēl viena uzturviela, kas padara arbūzu tik labu jums, ir likopēns. Likopēns ir antioksidants pigments, kas piešķir augļiem diezgan sarkanu nokrāsu — tas darbojas arī kā pretiekaisuma līdzeklis. Pētījumi atklāja, ka tas var palīdzēt samazināt asinsspiedienu, un pētnieki pēta tā lomu vēža riska mazināšanā.
Vai var ēst arbūzu sēklas?
Jā! Ir droši ēst arbūzu sēklas, un, tāpat kā ķirbju un saulespuķu sēklas, tās ir bagātas ar uzturvielām, saka reģistrēts dietologs uztura speciālists Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Saskaņā ar USDA , arbūzu sēklas ir lieliski avoti plašam mikroelementi , ieskaitot dzelzi, fosforu, varu un mangānu, un vienu īpaši labvēlīgu minerālvielu, kas nav mikroelementu: magniju.
The ASV Veselības ministrija iesaka pieaugušām sievietēm katru dienu saņemt 320 gramus magnija. Tā ir daļa no tā, kas pārvērš pārtiku enerģijā un veicina muskuļu un nervu darbību. Magnijs ir arī lielisks lai mazinātu hronisku iekaisumu, augstu asinsspiedienu un mazinātu trauksmi vai miega problēmas. Neliela sauja (vai aptuveni viena unce) arbūzu sēklu satur 146 miligramus barības vielas, un tajā ir tikai 23 kalorijas !
Kāds ir labākais veids, kā ēst arbūzu sēklas?
Arbūzu sēklas var ēst neapstrādātas, taču, lai iegūtu vislabāko garšu, Blatners iesaka tās cept cepeškrāsnī 325 °F temperatūrā apmēram 15 minūtes vai līdz tās kļūst zeltainas. Jūs varat ēst veselas grauzdētas arbūzu sēklas, un tām būs līdzīga tekstūra kā ķirbju sēklām, viņa saka. Vai arī varat noņemt melno ārējo apvalku ar zobiem un vienkārši apēst iekšējo baltāko maigo daļu, tāpat kā jūs ēstu saulespuķu sēklas.
Viena piesardzība: lai gan ārējais melnais apvalks ir ēdams, tas ir ciets, tāpēc tas ir labi jāsakošļā, saka Blatners, kurš piebilst, ka maziem bērniem un tiem, kam ir problēmas ar zobiem, labāk būtu ēst tikai maigās baltās daļas.
cena ir pareiza krāpniece
Vai vēlaties ēst mizu? Arī to var ēst! Klikšķis šeit jautrām idejām.
Vai jums vajadzētu iegādāties bioloģisko arbūzu?
Ja vēlaties izvairīties no pesticīdiem, bioloģisko produktu iegāde var būt gudrs solis. Tomēr, runājot par arbūzu, nav jāmaksā papildus. Tas ir saskaņā ar Vides darba grupa , kas nesen tika izlaista atjaunināta Netīrais ducis un Tīri piecpadsmit sarakstus, kuros norādīts pesticīdu līmenis pārtikas produktos. Un arbūzs iekļuva Clean Fifteen sarakstā, kas nozīmē, ka ir droši izlaist bioloģisko.
Vienkāršas arbūzu receptes, ko izmēģināt
Vai esat gatavs izmantot visas arbūza priekšrocības? Šeit ir dažas no mūsu iecienītākajām receptēm, kas padara to ļoti vienkāršu:
Arbūzu augļu pica
Arbūzu ogu punčs