Apriebies kāposti? Meh par sēnēm? Pāri ābolu sidra etiķim? Ja uz kādu (vai uz visiem) no šiem jautājumiem atbildējāt apstiprinoši, iespējams, ir pienācis laiks izmēģināt cigoriņu sakni — it īpaši, ja vēlaties nomest dažas mārciņas un uzlabot savu vispārējo ķermeņa sastāvu. Pētījumi liecina, ka cigoriņu sakne, kas ir pildīta ar prebiotikām un bagāta ar šķīstošām šķiedrām, atbalsta veselīgu svara zudumu . Bet tas nav vienīgais ieguvums, ko sniedz šis dziedinošais augs. Lasiet tālāk, lai uzzinātu visu par šo garšīgo kafijas aizstājēju, tostarp to, kā tas var palīdzēt sasniegt jūsu svara un fitnesa mērķus.
Kas ir cigoriņi?
Cigoriņi (a.k.a. Cichorium intybus ) ir daudzgadīgs purpursarkani ziedošs augs, kas ir pieneņu dzimtas pārstāvis. Tajā ir gan ēdamas lapas, gan saknes. Pēdējais ir tas, kas visbiežāk tiek izmantots virtuvē. Lai gan ir daudz veidu, kā pagatavot cigoriņu sakni, alus pagatavošanai to bieži grauzdē vai samaļ.
Kas ir tik īpašs cigoriņu sakne ?
The lapu augs sastāv no gandrīz 70 procentiem inulīna , kas ir oligosaharīds (iedomāts ogļhidrātu šķiedras nosaukums). Lai gan inulīna šķiedra dabiski ir atrodama daudzos pārtikas produktos, piemēram, banānos, kviešos un sparģeļos, cigoriņu saknes augstā inulīna koncentrācija padara to par iecienītu ražotāju vidū, kuri vēlas pastiprināt šķiedrvielu iepakotos pārtikas produktos.
Vai esat kādreiz domājuši, kā cepumos, braunijus un granolas batoniņos var būt vairāk šķiedrvielu nekā glāzē neapstrādātu dārzeņu? Atbilde ir cigoriņu sakne. Daudzo dēļ labi zināmās šķiedrvielām bagātas diētas priekšrocības , pārtikas ražotāji sāka pievienot populāro sakni saviem iepakotajiem pārtikas produktiem, lai palielinātu šķiedrvielu saturu savos produktos un, savukārt, minēto produktu uztverto ieguvumu veselībai.
Vai cigoriņu sakne var palīdzēt zaudēt svaru?
Zaudēt svaru ir smags darbs; tas prasa laiku, motivāciju un centību. Svara zaudēšanai nav burvju lodes, tāpēc nekļūstiet par upuri trikiem, kas sola citādi. Tomēr vispārējā ķermeņa uzbūves uzlabošana iet roku rokā ar svara zudumu, un atkarībā no tā pielietojuma, cigoriņu sakne var palīdzēt ar bijušo .
Tas ir pilns ar prebiotikas .
Kā minēts iepriekš, cigoriņu sakne satur inulīnu - spēcīgu prebiotiskā šķiedra, kas baro probiotiskās baktērijas zarnās . Labo zarnu baktēriju stiprināšana ir svarīga, lai novērstu slikto baktēriju nelīdzsvarotību jūsu zarnās. Nelīdzsvarotība negatīvi ietekmē visu no miega un enerģijas līmeni kognitīvajām funkcijām, garastāvokli un vielmaiņu , kas savukārt palielina iespējamību izdarīt neveselīgas izvēles, piemēram, pusdienu laikā izvēlēties ātro uzkodu vai izlaist sporta zāli pēc darba. Šīs izvēles sabotē mūsu svara zaudēšanas centienus.
Lai gan prebiotikas nepārvērsīs jūsu ķermeni par tauku dedzināšanas iekārtu, tas labvēlīgās šķiedras atbalsta vispārējo veselību un labsajūtu. Un, kad jūtaties labi, jūs, visticamāk, izdarīsiet gudras izvēles un tādējādi zaudēsiet svaru.
Tas ir bagāts ar šķīstošā šķiedra .
Ir divu veidu uztura šķiedras: nešķīstošās un šķīstošās. Abiem ir svarīga loma labas veselības veicināšanā. Nešķīstošās šķiedras nešķīst ūdenī, tāpēc organisms tās nevar sagremot. Tas nozīmē, ka tas paliek neskarts, pārtikai pārvietojoties pa kuņģa-zarnu traktu. Savukārt šķīstošās šķiedras izšķīst ūdenī un zarnās sadalās biezā, želejveidīgā vielā. Kad šī želatīna šķiedra nonāk resnajā zarnā, tā baro jūsu labās zarnu baktērijas. Tieši šāda veida šķiedras ir atrodamas cigoriņu augā.
pilnākas mājas niks un alekss
Papildus veselīgas zarnu floras barošanai uz pierādījumiem balstīti pētījumi liecina, ka šķīstošās šķiedras palēnina gremošanu, kontrolēt, kā un kad noteiktas uzturvielas, piemēram, ogļhidrāti, tiek absorbētas organismā. Tas var palīdzēt novērstu liela daudzuma glikozes iekļūšanu asinsritē un modulēt radušos cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tātad, kā tas atbalsta svara zudumu? Īsumā, cukura līmeņa kontrole asinīs palīdz kontrolēt izsalkumu . Tas nozīmē mazāku apetīti un tādējādi mazāk patērēto kaloriju daudzumu.
nozīme aiz tevis ir mana saulīte
Kādi citi ieguvumi?
Jūs varētu sākt lietot cigoriņu sakni kā līdzekli svara zaudēšanai, taču pat pēc tam, kad esat sasniedzis savus fitnesa mērķus, jums tas jāturpina. Kāpēc? Jo cigoriņu sakne piedāvā daudz vairāk nekā tikai svara zaudēšanas priekšrocības. Šeit ir tikai daži.
Tas veicina veselīgu gremošanu.
Tici vai nē, inulīns ir izmantots kā holistisks zarnu veselības palīgs kopš laika rītausmas. Kā dabiskā šķiedra, inulīns veicina vienmērīgu un regulāru gremošanas procesu . Turklāt tie ar kuņģa-zarnu trakta problēmām parasti tās ir vieglāk panesamas nekā citas šķiedras, padarot to par gudru izvēli ikvienam, kurš cīnās par veselīgu gremošanu. Labāka gremošanas veselība nozīmē mazāk gremošanas traucējumu simptomu un blakusparādību, piemēram, vēdera uzpūšanos un gāzes.
Tas cīnās aizcietējums.
Lielā mērā pateicoties augsto šķiedrvielu daudzuma inulīna saturam, ir pierādīts, ka cigoriņu sakne palīdz mazināt aizcietējuma simptomus. A 2016. gada klīniskais pētījums no 44 dalībniekiem atklāja, ka cigoriņu sakņu šķiedra ievērojami palielināja zarnu kustības biežumu un palīdzēja mīkstināt cietos izkārnījumus.
Tas uzlabo kognitīvo funkciju.
Cigoriņu sakne satur daudz būtisku uzturvielu, piemēram, C vitamīnu, B6 vitamīnu un mangānu — tas viss spēlē lomu smadzeņu veselībā . Tas ir daļa no tā, kāpēc maltā cigoriņu sakņu kafija tiek uzskatīta par kafijas alternatīvu bez kofeīna.
Veselīgas kognitīvās funkcijas ir svarīgas ikvienam, bet tas ir īpaši svarīgi gados vecākiem cilvēkiem ar koncentrēšanās un atmiņas problēmām. Cigoriņu saknē esošās uzturvielas var palīdzēt abos gadījumos. Tomēr, pirms pievienojat to savam uztura plānam, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Tas aizsargā aknas.
Lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, daži eksperti uzskata, ka cigoriņu sakne palīdz atbalstīt aknu veselību, aizsargājot pret brīvajiem radikāļiem. A 2015. gada pārskats, kas publicēts Nacionālajā medicīnas bibliotēkā atklāja, ka ārstēšana ar cigoriņiem ievērojami bloķēja šūnu bojājumus un samazināja oksidatīvo stresu, kas abi atbalsta veselīgas aknas. (Noklikšķiniet uz mūsu māsas publikācijas, lai redzētu, kā cigoriņi detoksē aknas un samazina rīta kortizola līmeni .)
Tas var palīdzēt jums cīnīties pret vēzi.
Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, bet vairāki zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka cigoriņu sakne palīdz aizsargāt pret noteiktiem vēža veidiem, tostarp krūts un resnās zarnas vēzi. Ņemot vērā vēzi, ir otrais galvenais nāves cēlonis , pēc sirds slimības, šie provizoriskie atklājumi rada optimismu.
Bottom Line
Ja jūs mēģināt zaudēt svaru , rīkojieties viegli: svara zudums nenotiek vienas nakts laikā. Taču, lai gan nav ātrā risinājuma svara zaudēšanai, ir dažas darbības, ko varat veikt, lai uzsāktu savu ceļojumu. Cigoriņu saknes pievienošana savam uztura režīmam ir viena no tām. Tomēr pirms cigoriņu sakņu ekstrakta lietošanas konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju vai dietologu, īpaši, ja jums ir pamata veselības stāvoklis vai lietojat recepšu medikamentus. Kad esat saņēmis zaļo gaismu no veselības aprūpes speciālista, izmantojiet cigoriņus un praktizējiet konsekvenci, lai sasniegtu labākos rezultātus.