Kāpēc jums vajadzētu pēc iespējas ātrāk pārtraukt kafijas uzsildīšanu mikroviļņu krāsnī — īpaši, ja esat vecāks par 65 gadiem — 2025

Lēnām malkot tasi kafijas ir viens no vienkāršajiem dzīves priekiem. Nekas nepārspēj šo siltumu, komfortu un enerģijas piedevu, ko tas sniedz, iedziļinoties dienas uzdevumu sarakstā... tas ir, līdz kļūst auksts. Ja esat tāds cilvēks, kurš uz kaut ko intensīvi koncentrējas, iespējams, aizmirstat par dzērienu, līdz tas atdziest, un jums būs jādodas uz mikroviļņu krāsni. Diemžēl kafijas uzsildīšanai mikroviļņu krāsnī ir daži nopietni trūkumi.

Kā mēs visi zinām no pieredzes, mikroviļņu krāsnis nesasilda ēdienu vienmērīgi. Aukstās vietas rodas tāpēc, ka ēdiens uzsilst no ārpuses iekšā, kā The New York Times norāda. Tas varētu šķist vienkāršas neērtības, taču patiesībā tas var kļūt par bīstamu veselībai.

Mičiganas štata universitāte ziņo, ka šajās aukstajās vietās jūsu pārtikā var būt baktēriju kabatas, kas nemirst pēc dažām minūtēm mikroviļņu krāsnī. Jums var rasties kārdinājums ignorēt šīs aukstās vietas. Galu galā jūs, iespējams, vēl neesat no viņiem saslimis, vai ne? tomēr mikroviļņu krāsnī cepta pārtika ir saistīta ar pārtikas izraisītām slimībām pagātnē.

Rakstā no American Journal of Epidemiology , pētnieki pētīja salmonellas uzliesmojuma avotu kopienas piknikā Džūno, Aļaskā. Viņi atklāja, ka tas ir tieši saistīts ar veidu, kā ballīšu apmeklētāji gatavoja cūkgaļas cepeti. Tie, kas uzsildīja cūkgaļu mikroviļņu krāsnī, smagi saslima, savukārt tie, kas to sildīja cepeškrāsnī vai pannā, ne.

Salmonellas infekcija vai jebkura cita infekcija no kafijas ir reta, jo mēs parasti pagatavojiet to svaigā veidā ar karstu ūdeni un nekavējoties izdzeriet . Tomēr daži kafijas dzērienu veidi var jūs pakļaut vairāk riskam nekā citi.

Aukstā brūvēšana, piens un krēmi var pasliktināt situāciju.

Parasti vienkāršu melnu kafiju ir droši dzert pat ja tas ir sēdējis ārā dažas stundas . Tas, iespējams, negaršos tik lieliski, taču tas neizraisīs postījumus jūsu imūnsistēmai. Problēmas sākas, pievienojot kafijai pienu vai krējumu vai izvēloties aukstu brūvējumu.

Piens un citi produkti, kas ātri bojājas nedrīkst sēdēt ārpus ledusskapja ilgāk par divām stundām . Vasarā ar vienu stundu ārpus ledusskapja var pietikt, lai baktērijas varētu vairoties. Tādējādi kafijas uzsildīšana ar pienu mikroviļņu krāsnī var kļūt par katastrofas recepti. Piena produkti jūsu krūzē var izraisīt baktērijas, un mikroviļņu krāsns neuzsildīs to Džo krūzi pietiekami vienmērīgi, lai to visu iznīcinātu.

Aukstā alus pagatavošanai ir savas problēmas. To izgatavojis mērcējot kafiju uz nakti ledusskapī vai istabas temperatūrā. Rezultātā šāda veida kafija rada drošības risku, jo ūdens neuzvārās un kafija ļoti ilgi stāv istabas temperatūrā. Arī aukstā brūvēšana ir nedaudz mazāk skāba nekā karstā brūvēšana. Skābie pārtikas produkti mēdz būt izturīgāki pret bojāšanos, savukārt pārtikas produkti ar augstāku pH bojājas ātrāk. Ja jums patīk gatavot aukstu dzērienu un pēc tam karsēt to mikroviļņu krāsnī, iespējams, jūs pakļaujat sevi daudzām baktērijām.

Ja esat vecāks, jūs varat būt vairāk pakļauts riskam nekā citi.

Saindēšanās ar pārtiku var notikt ikvienam neatkarīgi no vecuma. Tomēr pieaugušie, kas vecāki par 65 gadiem, ir vairāk uzņēmīgi pret pārtikas izraisītām slimībām . The CDC brīdina, ka gados vecāki pieaugušie biežāk saslimst ar saindēšanos ar pārtiku, jo viņu imūnsistēma nav tik spēcīga kā kādreiz. Viņu ķermenim ir daudz grūtāk novērst kaitīgos mikrobus un baktērijas. Turklāt vecāki pieaugušie parasti ražo mazāk kuņģa skābes, kas nozīmē, ka dažas baktērijas kuņģī var nenomirt. Tā rezultātā gandrīz puse pieaugušo, kas vecāki par 65 gadiem, nonāk slimnīcā, ja viņi saslimst ar pārtikas izraisītām slimībām, piemēram, salmonellu vai E. coli.

Tas nenozīmē, ka kafija ir jāizmet pēc 30 minūtēm, taču tas nozīmē, ka jums jāievēro noteikti drošības pasākumi, lai izvairītos no saslimšanas. Piemēram, mēģiniet to uzsildīt katliņā uz plīts. Un, ja joprojām vēlaties uzsildīt kafiju mikroviļņu krāsnī, pārliecinieties, vai tā ir karsta, nevis auksta. Ja tajā bija piena produkti, pēc stundas vai divām izmetiet to un sāciet no jauna ar svaigu tasi.

dziesma tu esi mana saulīte

Jūs varat arī pilnībā izvairīties no aukstajām kabatām no mikroviļņu krāsns ieguldot viedā krūzē . Viedās krūzes ir kontrolētas temperatūras krūzes, kas uztur jūsu kafiju tieši vēlamajā temperatūrā. Šīs krūzes ir mazgājamas ar rokām, un tām parasti ir vienas līdz divu stundu akumulatora darbības laiks, lai jūs varētu baudīt kafiju nevainojamā temperatūrā vairāk nekā tikai pusstundu. Ja nevēlaties izmantot kaut ko augsto tehnoloģiju, varat arī to darīt ieguldiet labi izolētā ceļojumu krūzē , kas saglabās jūsu kafijas caurules karstu, kamēr strādājat vai esat ceļā.

Galvenais, tikai atcerieties būt uzmanīgākam, kad runa ir par kafijas uzsildīšanu. Praktizējiet drošus malkus!