Šis pārsteiguma olīveļļas triks palīdz sievietēm pēc 50 gadu vecuma līdzsvarot cukura līmeni asinīs bez piepūles zaudēt svaru — 2025
Vai meklējat vienkāršu veidu, kā ātri zaudēt svaru un uzlabot veselību? Vienkārši ņemiet divas ēdamkarotes olīveļļas katru rītu, iesaka Pavāre Marija Loi , uztura eksperts un PBS programmas vadītājs Loi dzīve: Vidusjūras noslēpumi . Viņa nesen nokļuva virsrakstos, mudinot sava Ņujorkas restorāna Loi Estiatorio darbiniekus pārbaudīt šo vienkāršo viltību no viņas dzimtās Grieķijas. Es gribēju uzlabot viņu imunitāti pandēmijas laikā, skaidro Loi, kurš viņiem arī nodrošināja trīs bezmaksas Vidusjūras maltītes dienā. Cilvēki ātri atbrīvojās no līdz pat 50 mārciņām, atteicās no recepšu medikamentiem un mainīja 2. tipa cukura diabētu. Cilvēki bija skeptiski, līdz ieraudzīja rezultātus! Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā olīveļļa svara zaudēšanai var palīdzēt arī jums.
Kas ir olīveļļa?
Kā norāda nosaukums, olīveļļa ir šķidrums, ko iegūst, presējot olīvkoka augļus. Tās vēsturi var izsekot 6000 gadu senā pagātnē, tās izcelsme ir Tuvajos Austrumos, pirms tā izplatījās Vidusjūrā, kur tā ir kļuvusi par kultūras pamatu, īpaši Vidusjūras diētas ietvaros. Olīveļļai ir trīs galvenās šķirnes:
1. Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, ko slavens šefpavārs Reičela Reja nosauca par EVOO, tiek iegūta no sākotnējās olīvu presēšanas. Tam ir minimāls skābes saturs, un tas parasti ir par augstāku cenu nekā divi tālāk norādītie varianti. EVOO izceļas ar savu koši zaļo nokrāsu un spēcīgu olīvu garšu, padarot to par lielisku izvēli salātu mērču gatavošanai.
2. Neapstrādāta olīveļļa
Lai gan tās kvalitāte ir nedaudz zemāka nekā EVOO, neapstrādāta olīveļļa ir labs risinājums. Tā ir olīveļļas nerafinēta versija, kas iegūta ar aukstās spiešanas metodi. Lai gan tai ir zemāks dūmu punkts, tāpēc tas nav piemērots gatavošanai augstā temperatūrā, tas joprojām labi darbojas kulinārijas vajadzībām zemā temperatūrā.
3. Viegla olīveļļa
Vieglā olīveļļa tiek tālāk attīrīta, lai novērstu jebkādu krāsu un garšu. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka termins gaisma tā nosaukumā attiecas tikai uz tā izskatu un garšu, nevis uz tā kaloriju saturu. Vieglā olīveļļa satur tikpat daudz kaloriju kā citas šķirnes.
Kā vismazāk apstrādātā šķirne EVOO piedāvā vislielākos ieguvumus veselībai, tostarp samazina sirds slimību risku, mazina iekaisumu un uzlabo asinsspiedienu. (Noklikšķiniet, lai uzzinātu vairāk par olīveļļas priekšrocībām.) Un tas ir galvenais iemesls, kāpēc Vidusjūras diēta darbojas tik labi.
slavenības ar dīvainām ķermeņa daļām
Vidusjūras diētas spēks
Eksperti jau sen ir minējuši Vidusjūras diētas priekšrocības. Patiešām, prestiža ekspertu grupa, kuru sapulcināja ASV ziņas un pasaules ziņojums nosauca to par Labākais kopējais uzturs 2023. gadam, un vairāk nekā desmit gadus tā ir bijusi pieciniekā populārāko diētu. Vidusjūras diēta attiecas uz cilvēku dzīvesveidu un ēšanas paradumiem Grieķijā, Itālijā, Spānijā, Francijā un citos Vidusjūras apgabalos. Papildus olīveļļai un citiem veselīgiem taukiem, piemēram, avokado, uzturā ir iekļauti dārzeņi, augļi, rieksti un sēklas, pākšaugi, veseli graudi un zivis, kā arī daži mājputni, olas un piena produkti.
Bet kā šis ēšanas veids paātrina svara zudumu? Pirmkārt, Vidusjūras diētas parasti ir bagātas ar piesātinātām šķiedrvielām un olbaltumvielām, galvenajām uzturvielām, kas palīdz bez piepūles apēst mazāk kaloriju. Vidusjūras diēta pieļauj arī dažādus ēdienus un ēdienus, ko pētījumi liecina, ka var atvieglo diētas ievērošanu . Turklāt vairāku universitāšu pētījums atklāja, ka Vidusjūras reģiona diētas ievēro zaudēt četras reizes vairāk svara nekā citi veselīga uztura piekritēji. (Noklikšķiniet, lai iegūtu Vidusjūras diētas maltīšu plānu un uzzinātu, kā to izdarīt saulespuķu sēklas kavē arī svara pieaugumu.)
Olīveļļa svara zaudēšanai: kā tā paātrina notievēšanu
Olīveļļa sastāv no 55% līdz 83% oleīnskābe , taukskābe, kas, kā pierādīts, darbojas kā a spēcīgs ēstgribas nomācējs . Turklāt Brauna universitātes pētījumi Mērija Flinna, RD, PhD , liecina, ka sievietes, kas ievēro diētu ar olīveļļu, faktiski var patērēt simtiem vairāk kaloriju dienā un joprojām zaudēt ievērojami vairāk svara nekā viņu kolēģi, kas ievēro tradicionālo zema tauku satura diētu.
Kā tas ir iespējams? Pētījumi liecina, ka gan oleīnskābe, gan spēcīgie polifenolu antioksidanti olīveļļā uzlabo veselību. Tauku uzsūkšanās bloķēšana , ātruma pārsniegšana metab olisms un nomierina iekšējos iekaisumus ir tikai sākums. Olīveļļā esošie tauki ir ļoti veselīgi un var palīdzēt pret insulīna rezistenci, un tā ir bagāta ar antioksidantiem, piebilst Tufts apmācīts uztura eksperts. Melīna Džampolisa, MD . Lai zaudētu svaru, viņa iesaka baudīt 1 līdz 2 ēdamkarotes katru dienu kā daļu no veselīgas Vidusjūras diētas.
Ir vēl vairāk pierādījumu par olīveļļas svara zaudēšanas spēku: Eiropas pētnieki atklāja, ka, lai gan citas eļļas izrādījās bezjēdzīgas, divas ēdamkarotes olīveļļas dienā maina šūnu membrānas tādā veidā, kas var ievērojami uzlabot cukura līmeni asinīs . Tas ir galvenais, jo labāk kontrolē cukura līmeni asinīs samazina tauku uzkrāšanos , īpaši vēderā.
Padoms: Ieguvumi nenāk tikai no iekšpuses! Noklikšķiniet, lai uzzinātu, kā olīveļļa var uzlabot ādas izskatu un kā tā var jums palīdzēt gulēt naktī .
Šefpavāre Marija Loi: Svars vienkārši nokrita
Pavāre Marija LoiStreefly Studio Photography
Tā kā šefpavāre Marija Loi ir Grieķijas dzimtene, viņai olīveļļas ārstnieciskās spējas nav svešas. Viņas vectēvs uzstāja, ka visa viņa ģimene katru dienu lieto olīveļļas devas, piemēram, vitamīnus, un viņa to ir darījusi visu savu dzīvi, izņemot vienu drudžainu periodu. Kad es apstājos, es pieņēmos svarā par 40 mārciņām. Bet es atgriezos pie savām saknēm, un svars vienkārši nokrita. Tagad man ir vairāk nekā 60, un mans ārsts saka, ka esmu tikpat veselīgs kā 25 gadus vecs!
Šefpavārs Loi iesaistījās, kad veselības problēmas padarīja to nedrošu ģimenes draugam Nikola Sambazis strādāt par serveri pandēmijas laikā. Viņa pagatavoja visas Nikolas ēdienreizes un ieteica katru dienu lietot olīveļļu. Dziļi aizkustināta par šefpavāra Loi laipnību, Nikola joprojām vilcinājās uzņemt olīveļļu. Viņa teica, ka varu to sajaukt smūtijā, tāpēc es sāku tā, atceras 55 gadus vecais Ņujorkas iedzīvotājs. Mans izsalkums bija ievērojami samazināts, tāpēc es ēdu mazāk, nejūtot trūkumu. Drīz Nikola zaudēja trīs izmērus, un viņas zāles pret diabētu, holesterīnu un asinsspiedienu tika samazinātas. Mani ārsti ir sajūsmā, un es jūtos lieliski — vairāk enerģijas, mazāk sāpju. Es pat smaidu vairāk!
Olīveļļa svara zaudēšanas veiksmes stāsts: Jennifer Eells, 53
274 mārciņas un uz diabēta robežas, Dženifera Eelsa atklāja, ka skatās keto eksperta YouTube videoklipus Dr Ēriks Bergs . Viņš daudz runāja par olīveļļas izmantošanu, lai atrisinātu problēmas ar cukura līmeni asinīs, un tas vienkārši bija ļoti jēgas, atceras Ohaio biznesa vadītājs, 53. Dženifera drīz vien baudīja karotes olīveļļas kopā ar daudziem Vidusjūras reģiona iecienītākajiem ēdieniem ar zemāku ogļhidrātu saturu, piemēram, lasi. zaļumi un rieksti. Es pat pagatavoju vistas pirkstiņus ar kokosriekstu miltiem, garšvielām un olīveļļu. Es nekad neesmu bijis pavārs, bet, kad es izmantoju garšīgas sastāvdaļas un neuztraucos par kalorijām, es sāku gatavot lieliskus ēdienus! (Noklikšķiniet, lai uzzinātu vairāk par Doktora Berga keto diēta .)
Dženifera savās pirmajās 30 dienās atbrīvojās no 32 mārciņām. Iedvesmojoties no sava agrīnā progresa, viņa reģistrēja visas ēdienreizes un ikdienas cukura līmeni asinīs, lai palīdzētu noteikt, kuri pārtikas produkti ir vislabākie viņas ķermenim. Es pamanīju, ka olīveļļa mazināja manu izsalkumu un enerģiju, tāpēc es varēju izlaist uzkodas un ēst mazāk bez cīņas, viņa atceras. Dženifera galu galā atbrīvojās no 137 mārciņām, lielāko daļu no tām 11 mēnešu laikā. Man kādreiz bija 24. izmērs, un tagad jūtos neticami, kad velku kājās savus 6. izmēra džinsus. Man vairs nav prediabēta. Es nekad neesmu noguris. Es jūtos tik svētīts! (Noklikšķiniet, lai uzzinātu, kā to izdarīt bietes pazemina arī cukura līmeni asinīs.)
Kā lietot olīveļļu svara zaudēšanai
Šefpavārs Loi iesaka dienu sākt ar 2 ēdamk. olīveļļas tukšā dūšā. Varat arī sablenderēt to ar saldētiem augļiem, lai izveidotu mini smūtiju. Noklikšķiniet, lai redzētu, kā jūs pat varat pievienot olīveļļu jūsu rīta kafijai ! Pēc tam tiecieties pēc dabīgiem pārtikas produktiem ar dārzeņiem, pupiņām, jūras veltēm, garšaugiem un vairāk olīveļļas, viņa saka. Šeit ir viena no viņas iecienītākajām receptēm:
Joan Crawford attēlu galerija
Viegla grieķu zupa
from_my_point_of_view/Getty
Šefpavāra Loi ar olīveļļu skūpstītā fasolada ir īpaši apmierinoša maltīte.
"margot kidder"
Sastāvdaļas:
- 3 (15 oz.) bundžas cannellini pupiņu
- 3 vidēji tomāti, sarīvēti
- 2 sarkanie sīpoli, smalki sagriezti
- 2 burkāni, sasmalcināti
- ½ glāzes olīveļļas sajauc ar 1 tējk. tomātu pastas
- 2 selerijas ribiņas, sasmalcinātas
- Plakano lapu pētersīļi, sasmalcināti, pēc garšas
Norādes:
- Zupas katlā sajauciet pupiņas un 8 tases remdena ūdens; uzvāra.
- Pievienojiet tomātus, sīpolus, burkānus un eļļas maisījumu; labi samaisiet. Vāra uz vidējas uguns 30 minūtes; laiku pa laikam apmaisa.
- Pievienojiet seleriju, pētersīļus, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Pasniedz 4
Lai uzzinātu vairāk par olīveļļu, skatiet šos stāstus:
Apvienojot olīveļļu un citronu sulu, var būt lielas priekšrocības veselībai
Vai ir vērts plātīties par 23 dolāru olīveļļas pudeli? Tikai tad, ja tam ir šī unikālā kvalitāte
Ēdienu gatavošana ar šāda veida eļļām var būt atslēga uz labāku veselību un ilgāku mūžu
Šis saturs neaizstāj profesionālu medicīnisku padomu vai diagnozi. Pirms jebkāda ārstēšanas plāna vienmēr konsultējieties ar savu ārstu .