Iegūstiet visu laiku kraukšķīgāko vistu, izmantojot šo vienkāršo šefpavāra apstiprināto skapīti — 2025
Vai esat kādreiz vēlējies uzzināt restorāna šefpavāra noslēpumus, lai pagatavotu labākos iespējamos ēdienus? Kad runa ir par vistas gatavošanu kā profesionāļiem, jums ir paveicies: viens šefpavārs pastāstīja par savu noslēpumu, kā pagatavot visu laiku kraukšķīgāko vistu.
Šis padoms nāk no Maika ( @plīts undārzs ), ilggadējs šefpavārs, kurš TikTok lietotājiem sniedz informāciju par visiem dažādajiem uzlauzumiem, ko viņš gadu gaitā ir iemācījies, strādājot restorānos. Viņš pastāstīja īsu informāciju par to, kā nodrošināt, lai jūsu panētā vista ikreiz kļūtu īpaši kraukšķīga neatkarīgi no tā, vai tā tiek cepta cepeškrāsnī vai cepta uz plīts virsmas.
Šis bija padoms, par kuru pārsteidzoši daudzi cilvēki vēl nezināja. Gatavojot maizes maisījumu, lai iegremdētu mājputnus, sastāvdaļas ir jāsadala trīs dažādās bļodās: vienā, kurā ir milti, otrā, kurā ir olas mazgāšana, un otrā, kurā ir jūsu izvēlēta rīvmaize. Bieži vien cilvēki apklāj savus mājputnus olu mazgāšanā vispirms , pirms to apkaisa ar miltiem un iebēra rīvmaizē.
Tā vietā Maiks saka, ka labākais veids, kā to izdarīt, ir vispirms iemērkt vistu miltos, pirms iegremdēt to olu maisījumā un pēc tam iesaiņot rīvmaizē. Milti ne tikai piešķir drupanākus, kraukšķīgākus gabaliņus pēc tam, kad panētā vistas gaļa ir gatava, bet arī ļauj nomazgāt olu un rīvmaizi, kas nozīmē, ka mājputnu gaļa kopumā ir vienmērīgāk pārklāta. Tik vienkārši, vai ne?
@plīts undārzs3 hacks! Patīk, lai uzzinātu vairāk! 1. daļa? #PupPeroniShuffle #GetReadyWithOldSpice #cookinghacks #virtuveshacks #gatavošanas padomi #pavāri #hacks
kurš spēlēja Elizabeti Voltonu♬ Estētiskais – Xilo
Ir iemesls, kāpēc restorāni izmanto šo triku savu vistu : Tas tiešām darbojas!
Kad es to izmēģināju pats, panējumam nebija problēmu pielipt olu mazgāšanas maisījumam, un man nebija nekādu gabalu, kas nokrita, mēģinot to sagriezt pie pusdienu galda. Ko nevajag mīlēt?