Šī sāļā uzkoda var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, mazināt iekaisumu un novērst Alcheimera slimību — 2025

Līdz šim nevajadzētu būt pārsteidzošam, uzzinot, ka Vidusjūrā populārais ēdiens, visticamāk, ir ļoti veselīgs. Izrādās, ka Kalamata olīvas, kuru izcelsme ir Grieķijas pilsētā ar tādu pašu nosaukumu, ir viena no labākajām iespējām, ko var iegūt no reģiona.

Šīs olīvas atšķiras ar tumši purpursarkanu, gandrīz melnu krāsu, un parasti tajās joprojām ir kauliņi. Tie tiek kaltēti sāļā sālījumā, kas izraisa fermentāciju un nomierina to dabiski spēcīgo rūgto garšu. Jūs varat tos atrast gandrīz katrā pārtikas preču veikalā ( Pērciet vietnē Walmart, USD 5,26 ), un tie ir lieliski piemēroti, lai aizpildītu gaļas gatavošanas dēli, iemestu salātus vai uzkodām tieši no burkas.

Lai gan tehniski tajos ir daudz tauku, tie ir mononepiesātinātie tauki — tas nozīmē, ka jums nav jājūtas vainīgam par to, ka ēdat tos mērenībā. Faktiski mononepiesātinātos taukus bieži sauc par veselīgiem taukiem, piemēram, tos, ko iegūstat no avokado un riekstiem. Kalamata olīvu tauki lielākoties sastāv no oleīnskābes, kas pētījumi atklājuši ir īpaši noderīga, lai novērstu sirds slimības un riska faktorus, piemēram, augstu asinsspiedienu vai holesterīnu. Tas tiek darīts, novēršot aplikuma uzkrāšanos mūsu vēnās, padarot visu gludu.

Kalamata olīvas ir arī pildītas ar diviem antioksidantiem polifenoliem, ko sauc par oleuropeīnu un hidroksitirozolu. Oleuropeīns ir tas, kas piešķir olīvām rūgtu garšu, un tā konservēšanas procesā ražo hidroksitirozolu. Līdztekus hroniska iekaisuma apkarošanai šie polifenoli ir konstatēti dot labumu sirds veselībai un aizsargāt šūnas no vēža bojājumiem .

Oleuropeīnam ir vēl viena iezīme: papildus sirds un pretvēža īpašībām atrasts pētījums tas var palīdzēt aizsargāt mūsu smadzenes no Alcheimera slimības izraisītāja aplikuma veidošanās. Viņu atklājumi arī parādīja, ka tas var novērst šūnu zudumu, kas saistīts ar Parkinsona slimību.

Lai gan jums varētu rasties kārdinājums uzkost tonnu šo olīvu, lai iegūtu visas šīs priekšrocības, ir svarīgi atcerēties, ka tajās ir arī liels nātrija daudzums. Tur ir 230 miligrami apmēram trīs līdz piecās olīvās (atkarībā no iegādājamā zīmola). Par laimi, ēdot apmēram tik daudz, jūs labi paliksit zem ikdienas ieteicamais sāls daudzums vienlaikus nodrošinot daudzas sirds, pretvēža un smadzeņu darbību veicinošas veselības priekšrocības! (Noklikšķiniet uz, lai uzzinātu par priekšrocībām Castelvetrano olīvas .)

Woman’s World mērķis ir piedāvāt tikai labākos produktus un pakalpojumus. Mēs atjauninām, kad iespējams, taču piedāvājumi beidzas un cenas var mainīties. Ja jūs kaut ko pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisiju. Jautājumi? Sazinieties ar mums plkst veikals@womansworld.com .