Kurš var atteikties no gardas picas šķēles? Mēs, iespējams, ne visi piekrītam, vai to vajadzētu papildināt ar ananāsiem, taču nevar noliegt, ka tas ir daudzu iecienīts. Faktiski tas ir populārākais komforta ēdiens valstī! Tāpēc es biju sajūsmā, kad uzdūros receptei picas mīklas pagatavošanai mājās, kas neprasa daudz sastāvdaļu un ir pat nedaudz veselīgāka.
Man ļoti patīk pica visās formās: piegāde, saldēta, bieza garoza vai plāna, pildīta ar piedevām vai vienkārši klasisku sieru. Tomēr es nekad nedomāju, ka mēģināšu pagatavot savu “za”, vismaz nepaļaujoties uz iepriekš sagatavotu mīklu. Tas ir, līdz Fage grieķu jogurta divu sastāvdaļu picas mīklas recepte pārdomāju.
Kā jūs droši vien uzminējāt, viena no šīm sastāvdaļām ir grieķu jogurts. Otrs ir pašizaugošs milti — divas lietas, kas manā virtuvē mēdz būt regulāri. Viss, kas jums jādara, ir sajaukt kopā divas tases katras sastāvdaļas. Jogurtam tas nozīmē visas vidēja izmēra (17,6 unces) vannas izmešanu ( 3,22 USD, Walmart ) savā bļodā.
Es izmantoju lāpstiņu, lai sastāvdaļas sajauktu tikai dažas minūtes, līdz jogurts absorbēja gandrīz visus miltus un izveidoja mīklu. Tad es to izklāju uz miltiem apkaisītas virsmas, lai mīcītu līdz gluda. Manējais šajā posmā bija diezgan lipīgs. Ātra Google meklēšana man atklāja, ka, iespējams, vajadzēja nedaudz vairāk miltu, tāpēc es pamazām apkaisīju dažus, un tas izdevās!
Pēc tam mīklu vajadzētu izrullēt bumbiņā, taču nav nepieciešams ļaut tai atpūsties. Es devos uz priekšu un izlīdzināju to ar rullīti. No tā sanāk diezgan liels pīrāgs, un es iesaku izvēlēties plānāko pusi, pat ja vēlaties biezāku garozu, jo milti cepeškrāsnī to ļoti uzpūš.
Es papildināju savu ar sarkano mērci, ko mēs sēdējām mūsu skapī, un virkni dārzeņu: brokoļi, sīpoli, lapu kāposti, kā arī pāris malta ķiploka daiviņas un rikotas siera daiviņas.
Receptē ir teikts, ka ļaujiet tai gatavoties 425 grādos pēc Fārenheita astoņas līdz 10 minūtes, taču pagāja nedaudz ilgāks laiks, līdz manējais šķita pagatavots līdz galam. Tas beidzās kopā apmēram 20 minūtes. Esmu pārliecināts, ka tas mainīsies atkarībā no garozas biezuma un cepeškrāsns gatavošanas jaudas, tāpēc vienkārši sekojiet līdzi, kad tā uzsilst.
Lūk, kā sanāca mana gatavā pica:
Getty Images
Vai varat noticēt, ka šo garozu izveidoja tikai divas vienkāršas sastāvdaļas? Tas man atgādināja focaccia, un tai bija smalks, taču apmierinošs grieķu jogurta aromāts, kas lieliski saderēja ar visām pārējām garšām.
cik vecs ir maiks no dzīves graudaugiem
Un tas bija tik vienkārši ! Godīgi sakot, visu manu virskārtu sasmalcināšana bija darbietilpīgāka nekā mīkla. Man arī patika, ka jogurts maltītei pievienoja dažus ieguvumus veselībai, piemēram, probiotikas un olbaltumvielas. Es noteikti iesaku šo izmēģināt nākamajā picas vakarā!
Woman’s World mērķis ir piedāvāt tikai labākos produktus un pakalpojumus. Mēs atjauninām, kad iespējams, taču piedāvājumi beidzas un cenas var mainīties. Ja jūs kaut ko pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisiju. Jautājumi? Sazinieties ar mums plkst veikals@womansworld.com .