Izvēloties ātrās ēdināšanas restorānu autotransporta pakalpojumu, var ietaupīt laiku, it īpaši, ja jums ir aizņemts strādāt grafiks. Tomēr tas var būt nomākts, ja jūs steidzaties un jums ir jāsacenšas ar citiem cilvēkiem par vietu piebraucamajā joslā, jo vairums restorānu reģistrē milzīgu satiksmi.
Nesen Žurnāls QSR Pārskats par braucienu atklāja, ka Chick-fil-A pieder rekords par lēnāko caurbraukšanas pieredzi starp 10 populāriem restorāniem, vidēji 325 sekundēs jeb aptuveni 5 1/2 minūtēs. Arī Wendy’s dibinātājs Deivs Tomass, kurš pirms vairāk nekā četrām desmitgadēm izveidoja moderno piebraucamo automašīnu, savu ēstuvi ir ierindojis starp lēnākajiem restorāniem, kas klientus ievilka un izkāpa vidēji 275 sekundēs jeb gandrīz 5 minūtēs.
Citu restorānu braukšanas laiks
Atbrīvojieties no šļakatām
Interesanti, ka ātrās ēdināšanas restorānam, kas specializējas meksikāņu picās un čalupas, ir ātrākais piebraucamais laiks. Saskaņā ar ziņojumu Taco Bell klienta pasūtījums tiek izpildīts 222 sekundēs jeb vairāk nekā 3 1/2 minūtēs. Taco Bell pārstāvis atklāja, kā uzņēmums sasniedz augstāku piegādes laiku paziņojumā CBS MoneyWatch: '[Taco Bell] koncentrējas uz pasūtīšanas procesa racionalizēšanu, lai mazinātu sastrēgumus un uzlabotu mūsu mājas tehnoloģiju, lai vienkāršotu pasūtījumu izpildi.'
Kā norādīts aptaujā, restorānos, kas tiek pārdoti, bieži tiek piebraukts lielāks automašīnu skaits nekā citās ātrās ēdināšanas ķēdēs, kas ir viens no iemesliem, kāpēc tie ir lēnāki. Arī ziņojumā QSR ķēdes vecākais viesmīlības direktors Mets Aberkombijs atklāja, ka vēl viens iemesls lēnākai caurbraukšanai Chick-fil-A ir saistīts ar darbinieku darba ētiku un stratēģiju, ko viņi izmanto, risinot problēmas. pasūtījumus. 'Mēs zinām, ka viesis braucienā vēlas ātrumu un precizitāti,' Mets apgalvoja. 'bet viņi nevēlas justies sasteigti.'
Vendija mudina mammu risināt šo problēmu
Atbrīvojieties no šļakatām
Nesen Wendy’s neatbildēja uz komentāriem par saviem caurlaides pakalpojumiem. Tomēr tā galvenais darbības vadītājs Dīpaks Ajmani sacīja QSR, ka uzņēmums strādā un uzlabo digitālās uzņemšanas procesu. Tādējādi tiks jaunināti tādi pakalpojumi kā Wendy mobilā lietotne un pašapkalpošanās kioski vestibilā.
SAISTĪTI: Sieviete iekāpj McDonald’s piebraucamā logā un gatavo pati savus kartupeļus
'Mēs joprojām koncentrējamies uz automašīnu skaitu un apkalpošanas ātrumu,' sacīja Adžmani. 'bet pārtikas precizitāte un garša, kā arī kopējā klientu apmierinātība un iespēja atgriezties ir arī būtiski rādītāji.' Reižu skaits, kad Wendy’s strādnieki izpilda automātiskos pasūtījumus, ir 79%, un šī vērtība padara to par pēdējo vietu līdzās citiem konkurentiem aptaujā. Turklāt Wendy's ir par 10% zemāks nekā Arby's, kas bija saraksta augšgalā ar 89%.
apdraudēta pēdējā atbilde šodien
Piedziņas evolūcija gadu gaitā
Unspalsh
Daudzus gadus atpakaļ ideja par “drive-thrus” netika plaši pieņemta, jo daudzi klienti vēlētos veikt rezervāciju un ēst restorānā. Tomēr pēdējos gados saistībā ar darba prasībām un izmaiņām cilvēku uztverē par pakalpojumu, caurbraukšanas nozīme ir pieaugusi.
Turklāt koronavīrusa uzliesmojums 2020. gadā palielināja klientu atbalstu šiem pakalpojumiem, jo COVID ierobežojumu dēļ lielākajā daļā restorānu nebija atļauts ēst. Saskaņā ar tirgus izpētes uzņēmuma NPD Group datiem 2020. gada aprīlī, maijā un jūnijā ātrās ēdināšanas restorānu apmeklējumi veidoja 42% no visiem ātrās ēdināšanas restorānu apmeklējumiem.