Palieliniet imunitāti, izārstējiet zarnas un līdzsvarojiet cukura līmeni asinīs ar purpura jamsu — 2024

Jūs, iespējams, neesat dzirdējuši par ube, kas pazīstama arī kā purpura jamss, taču šie dinamiskie bumbuļi ir bagāti ar daudzām garšīgām priekšrocībām mūsu veselībai. Apskatiet, lai uzzinātu vairāk par to, kas tie ir, kā tie garšo un par visām uztura priekšrocībām.

Kas ir Ube?

Šie purpursarkanie jamss ir Filipīnās, un tie ir līdzīgi parastajiem apelsīnu saldajiem kartupeļiem vai jamsiem, taču tiem ir vēl saldāka un nedaudz riekstu garša. Saskaņā ar USDA , ēdot tikai 100 gramus sakņu dārzeņu, mēs saņemam noderīgas uzturvielas, piemēram, 4 gramus šķiedrvielu, 20 mg kalcija, 12 mg C vitamīna un 100 SV A vitamīna.

Purple Yam (Ube) priekšrocības

Lai gan tas var nešķist daudz C vitamīna, ieteicamā dienas deva ir tikai aptuveni 65 līdz 90 miligrami. Ņemot vērā, ka lielākā daļa no mums cenšas uzturēt augstu imunitātes līmeni saaukstēšanās un gripas sezonā (un notiekošās pandēmijas laikā), vienmēr ir labi iegūt vairāk C vitamīna ar pārtiku. (Psst. Tas ir lieliski piemērots arī mūsu muskuļu stiprināšanai novecojot!) Kas attiecas uz A vitamīnu, tas ir būtiski, lai aizsargātu mūsu plaušas, vienlaikus strādājot ar kalciju, lai novērstu kaulu zudumu.

zīme paula gosselaar neto vērtība

Mēs visi zinām, ka šķiedra var palīdzēt mūsu gremošanu, taču purpursarkanajiem jamsiem ir vēl viens labums zarnu veselībai. Tāpat kā vairumā cieti saturošo dārzeņu, tajā ir diezgan maz ogļhidrātu (27 g), taču tie ir kompleksie ogļhidrāti . Pētījumi liecina tie ir izturīgi pret gremošanu un palielina labo zarnu baktēriju skaitu.

Tomēr īsts purpura jamsu spēks ir flavonoīds antocianīns. Tāpat kā mellenēm (un to brālēniem, mellenēm), tas tām piešķir košu krāsu. Tas arī palīdz līdzsvarot cukura līmeni asinīs tiem, kam ir 2. tipa cukura diabēts, saskaņā ar Diabetes.co.uk . Organizācija saka, ka ir jāveic vairāk pētījumu, taču apgalvo, ka flavonoīds ir parādījis daudzsološus rezultātus acu veselības problēmu novēršanā, stiprinot arī tīklenes asinsvadus.

A vairāku pētījumu apskats atklāja, ka antocianīns darbojas kā antioksidants, lai cīnītos pret un atjaunotu oksidatīvo stresu mūsu smadzeņu šūnās. Pētījums no Eiropas Uztura žurnāls To apstiprina, novērojot verbālās plūstamības, īstermiņa atmiņas un ilgtermiņa atmiņas uzlabošanos gados vecākiem pieaugušajiem, kuri 12 nedēļu laikā saņēma ar antocianīniem bagātus uztura bagātinātājus.

fakti par Bob Ross

Un, ja tas joprojām nav pietiekami veselīgs ieguvums, ir pierādīts, ka antocianīni, piemēram, tie, kas atrodami purpura jamsā aktivizē enzīmus, kas cīnās pret vēzi mūsu ķermenī, kas nogalina sliktās šūnas. Ne pārāk nobružāts priekš pazemīgam sakņu dārzeņam! (Noklikšķiniet, lai redzētu, kāpēc jamss ir arī viens no labākajiem dabiski līdzekļi maksts sausuma novēršanai .)

Kur nopirkt Purple Yam

Jums būs jāpārbauda vietējos pārtikas preču veikalos un Āzijas tirgos, lai atrastu svaigu ube, ko grauzdēt vai cept, taču to var viegli atrast pulvera veidā ( Pērciet vietnē Amazon, 15,99 USD ) tiešsaistē.

Atšķirībā no purpura jamsa ekstrakta, kurā bieži var būt daudz papildu krāsvielu un cukuru, pulverveida purpura jamss parasti ir 100% dehidrēts jamss. Tas nozīmē, ka tas var sniegt tādus pašus ieguvumus veselībai, kā arī pievienot patīkamu saldu garšu un spilgtu krāsu kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem, piemēram, kūkām, vai jebkuram citam, ko jūsu iztēle var izdomāt!