4 vienkārši veidi, kā noteikt, vai marinēti gurķi ir sabojājušies — un kā novērst to pārāk ātru derīguma termiņu — 2025

Marinēti gurķi daudziem cilvēkiem ir pretrunīga pārtikas tēma. Galu galā šķiet, ka cilvēki viņus mīl vai ienīst, nekas starp tiem! Un, lai gan ir izplatīts uzskats, ka marinēti gurķi saglabājas mūžīgi, pat šie garšīgie dārzeņi pēc noteikta brīža sabojājas.

Tomēr marinēti gurķi var ilgt ilgu laiku neatkarīgi no tā, vai atstājat tos pieliekamajā vai ledusskapī, ja tie tiek turēti tumšā vietā un hermētiskā traukā. Patiesībā lielākā daļa marinētu gurķu ir pilnīgi droši ēst vienu līdz divus gadus pēc to derīguma termiņa, pateicoties fermentācijas procesam. Bet, protams, visas labās lietas beidzas, un kas ietver jūsu marinētos gurķus . Šeit ir daži galvenie veidi, kā noteikt, vai ir pienācis laiks tos izmest miskastē, pirms nejauši saslimst.

Šerera pašreizējie attēli

Paši marinēti gurķi ir sapelējuši.

Ja kaut vai uz vienas redzat kaut ko izplūdušu vai nekrāsotu, tā var būt zīme, ka visa burka sabojājas. Neriskējiet un ļaujiet visam, kas atrodas traukā, peldēt apkārt sapelējušā sālījumā. Izmet tos.

Sālījums un ēdiena tekstūra, krāsa vai konsistence ir mainījusies.

Kad tie ir svaigi, marinētais sālījums ir košāk zaļš un pēc viskozitātes gandrīz līdzīgs eļļai. Ja pamanāt, ka jūsu burka ir blāvākas krāsas un šķidrums ir ūdeņaināks, ir pienācis laiks burkai un tās saturam iziet. Tas pats notiek, ja pamanāt, ka paši marinēti gurķi sāk kļūt mīksti vai kļūst par dažiem toņiem blāvāki nekā parasti.

Metāla vāks ir izspiedies vai burka burbuļo.

Ja pamanāt, ka tvertnes vāks sāk izspiesties, iespējams, ir uzkrājusies gāze un citas iespējamās problēmas, kurām jāpievērš uzmanība. Tas pats attiecas uz gadījumiem, kad sākat pamanīt, ka fermentējošais sālījums laika gaitā burbuļo. Abos gadījumos labāk ir būt drošam, nevis nožēlot un iznest šo burku atkritnē.

valsts nūjas Ziemassvētku dalībnieku sastāvs

Burkai vai marinētajiem gurķiem ir nepatīkama smaka.

Lai gan marinētiem gurķiem mēdz būt samērā maiga smaka, ja pamanāt, ka smarža ir stipri sasmakusi vai sapuvusi, iespējams, ir pienācis laiks šo partiju izmest.

Tomēr labā ziņa ir tā, ka jums ir daži gadi, lai izbaudītu šos marinētos gurķus, pirms tie sāk sabojāt, tāpēc izmantojiet to!