Šī “neuztura” ļauj ēst gaļu, sieru un kartupeļus — un joprojām palīdz atbrīvoties no mārciņām — 2025
Vai domājat, ka nevarat kļūt izdilis, ēdot maizi, sieru, gaļu un kartupeļus? Padomā vēlreiz! saka Arne Astrup, MD, aptaukošanās eksperts Kopenhāgenas Universitātē. Viņš un viņa komanda iekļuva starptautiskajā svara zaudēšanas apritē ar diētu, kas ir klīniski pierādīts, ka tā izkausē trīs reizes vairāk tauku nekā tradicionālie plāni, taču vai tā tiešām var būt diēta ilgmūžībai? Ziemeļvalstu diēta (kuru iedvesmojis pasaules ziemeļvalstu reģions, kur pat peldkostīmu modeļi bauda sātīgus ēdienus un paliek bez piepūles slaidi) sola nekādu kaloriju skaitīšanu, nekādu satraukumu par porcijām un maigu, zema tauku satura ēdienu — nekad. Vienkārši ievērojiet dažas veselīgas vadlīnijas, un jūs ēdīsit ievērojami mazāk, pat nemēģinot. Ievērojot šo skandināvu diētu, jūs jūtaties lieliski, jūsu viduklis samazinās, un dzīve ir laba, sola Dr Astrup.
Lai gan daudzi ir izmēģinājuši dārzeņu un gaļas diētu, lai zaudētu svaru, sievietes bieži vien ir pārsteigtas, atklājot, ka jūs varat zaudēt svaru, ēdot kartupeļus. Pierādījums Kopenhāgenas Universitātes undiēta patiešām darbojas: Kad mēs jautājām Sievietes pasaule lasītāji, lai pārbaudītu to mūsu vietā, viņi nedēļas laikā zaudēja līdz pat 14 mārciņām. Tas ir pārsteidzoši, brīnās Ohaio māmiņa Treisija Elisa (46), kura tikai septiņu dienu laikā zaudēja 13,5 mārciņas. Es nespēju noticēt, cik daudz svara es zaudēju. Džordžijas māmiņa Kristīna Vinčelli (40) arī bija sajūsmā par šo pieredzi. Viss, par ko es varēju domāt, bija tas, cik labi garšo ēdiens — un nākamā lieta, ko es zināju, es sarucis par piecām collām.
Ziemeļvalstu diēta
Iespaidoties no pētījumiem par Vidusjūras tipa diētām, Astrups un viņa komanda mēģināja pierādīt, ka ziemeļvalstu stila stratēģija, kuras pamatā ir ieradumi no aptaukošanās izturīgām valstīm, piemēram, Dānijas, Zviedrijas un Norvēģijas, var būt vienlīdz spēcīga. Jau no sākuma zinātnieki zināja, ka Vidusjūras un Ziemeļvalstu pieejām ir daudz kopīga: abās ir uzsvērti dabiski tievējoši ēdieni, piemēram, jūras veltes, svaigi dārzeņi, augļi un labi tauki, un abas ierobežo kaloriju bumbiņu restorānu maltītes un izsalkumu izraisošus apstrādātus ēdienus.
Varbūt galvenā atšķirība? Mūsu vēsākā klimata dēļ ir daudz vairāk cenu, kas jāievēro, atzīmē Astrup. (Padomājiet par garozu maizi, treknu sieru, rostbifu un garšaugu kartupeļiem.) Ar vairāk nekā 800 testa subjektiem Ziemeļvalstu diēta ir pierādījusi, ka tā var radīt lielāku svara zudumu un tauku zudumu nekā tradicionālā diēta. Mēs nekad nesakām cilvēkiem ēst mazāk, piebilst Astrups. Mēs vienkārši mudinām viņus ēst vairāk labākās lietas. Svara zudums nāk dabiski.
oriģinālie mazie blēži
(Fotoattēlu kredīts: Getty Images)
Gaļas un kartupeļu diētas plāns
Tātad, kā jūs varat ievērot gaļas un kartupeļu diētu? Lasiet tālāk par noteikumiem, kas jums jāzina.
1. noteikums: ēdiet vairāk produktu — pat kartupeļus. Jūs varat brīvi ēst visus augļus, pupiņas, zirņus, bietes, kukurūzu un kartupeļus, Astrup uzstāj. Jo īpaši kartupeļi saņem sliktu repu, bet tas, kā atzīmē doc, lielā mērā ir saistīts ar cepšanu. Cepti vai vārīti kartupeļi ir pildīti ar šķiedrvielām, C vitamīnu un citām uzturvielām.
2. noteikums: ēdiet vairāk pilngraudu — īpaši sātīgu rudzu maizi. Pilngraudu pārtikā ir vairāk olbaltumvielu, antioksidantu un īpaši šķiedrvielu, kas palielina sāta sajūtu, tādējādi liekot ēst mazāk, saka Astrups.
3. noteikums: iegūstiet vairāk olbaltumvielu, tostarp no liellopu gaļas. Ir pierādīts, ka olbaltumvielas ilgāk saglabā sāta sajūtu un paātrina vielmaiņu, jo tā sagremošanai ir nepieciešams vairāk enerģijas nekā taukiem vai ogļhidrātiem, atzīmē Astrups. Jūras veltes, Ziemeļvalstu pamatprodukts, satur vēdera taukus noārdošās omega-3 taukskābes. Tomēr Astrups piebilst, ka zivju olbaltumvielas svara kontrolei ne vienmēr ir pārākas par gaļu. Liesa liellopu gaļa, jēra gaļa un brieža gaļa faktiski nodrošina pienācīgu omega-3 devu, pateicoties to zālaugu diētai. Turklāt tie parasti piedāvā vairāk nogurumu mazinošu B vitamīnu un dzelzs nekā zivis.
4. noteikums: Ēd dabai tuvu pārtiku. Jo vairāk neapstrādātu, bez piedevām, vietēji ražotu iespēju izvēlaties, jo labāka būs jūsu veselība un jostasvieta, saka Astrups.
Ziemeļvalstu diētas ēdienreižu plāns
Dzeriet visus veselīgos, dabiskos dzērienus, kas jums patīk, tostarp ūdeni, tēju un kafiju. Lai aromatizētu maltītes, brīvi pievienojiet garšvielas, piemēram, garšaugus, garšvielas, etiķi un citronu sulu. Kā vienmēr, sazinieties ar ārstu, lai izmēģinātu jebkuru jaunu plānu.
Brokastis
1. iespēja: Tumši rudzu grauzdiņi, Neufchatel siers, kūpināts lasis, svaigas dilles pēc garšas ar vienu augļa gabalu
2. iespēja: Viena bļoda zema tauku satura parastā vai grieķu jogurta, kas pārkaisa ar pilngraudu graudaugiem un pārkaisa ar medu, kopā ar vienu ogu porciju
Pusdienas
1. iespēja: Mazuļu spināti, atdzesētas kubiņos sagrieztas bietes, atdzesēti mieži vai brūnie rīsi, drupināts kazas siers, olīveļļa, zaļumi un balzamiko etiķis pēc garšas ar vienu cieti vārītu olu
2. iespēja: Beznitrātu delikatešu gaļa, siers, rukolas mazulis, nedaudz majonēzes un citrona strūkla uz plānās tumšās rupjmaizes kopā ar svaigu kāpostu salātu maisījumu un salātu mērci (pievienojiet dilles pēc garšas)
3. iespēja: Vārītas garneles, kokteiļu mērce un krēmveida kartupeļu salāti: 1 vārīts, kubiņos sagriezts vidēji sarkans kartupelis ar mizu, 1/2 tase katra zirņa, kubiņos sagriezta selerija un parasts zema tauku satura jogurts, 1 tējk. majonēze un svaigi maurloki, dilles un sāls pēc garšas
Vakariņas
1. iespēja: Grilēta zivs virs tvaicētiem spinātiem vai lapu kāpostiem, citronu un pipariem pēc garšas, ar sagrieztiem sarkanajiem pipariem vai olīveļļā sautētiem Briseles kāpostiem un garozu pilngraudu maizi
2. iespēja: Grilēti kebabi: kubiņos sagriezta vistas krūtiņa, ar zāli barota jēra gaļa vai garneles, sēnes, paprika un tomāti, kas sagriezti uz iesmiem un grilēti ar humusu kā mērci un kukurūzas gabaliņu
3. iespēja: Ar zāli barota liellopa gaļa vai savvaļas lasis (pievienojiet garšvielas pēc garšas) ar tvaicētiem dārzeņiem, ceptiem kartupeļiem, bezpiedevu jogurtu un maurlokiem
Uzkodas
1. iespēja: 1/4 tase taku maisījums, kas pagatavots ar žāvētām dzērvenēm, pistācijām, rozīnēm un/vai Indijas riekstiem
2. iespēja: 1 glāze ogas ar 10 grauzdētām mandelēm
3. iespēja: 1 glāze dārzeņu ar 1 unci. siers
Ziemeļvalstu diētas ēdienkartes plāns
Piepildiet savu šķīvi ar neierobežotu produktu daudzumu. Pievienojiet porciju olbaltumvielu, piemēram, zivju vai ar zāli barotu liellopu gaļu, un veselu graudu, piemēram, rudzu maizes vai brūno rīsu, malu. Lai iegūtu labākos rezultātus, izvēlieties neapstrādātas vietējās sastāvdaļas.
Šis stāsts sākotnēji parādījās mūsu drukātajā žurnālā.
Vairāk no Sievietes pasaule
Fantastiskā ēdiena kombinācija, kas nomierina jūsu nervus un padara jūs optimistiskāku
Šis 2 sastāvdaļu šokolādes putas izārstēs jebkuru šokolādes tieksmi
Atbrīvojieties no 25 mārciņām 30 dienu laikā, ievērojot šo universālo diētu