Šis vienkāršais gaisa friteris Bloomin' Onion ir kraukšķīgs, garšīgs un tajā ir par 66 gramiem mazāk tauku nekā oriģinālajā. — 2026

Var šķist sarežģīti atrast kādu kraukšķīgu gardumu, lai apmierinātu kāri pēc uzkodām, taču mēs esam izņēmuši minējumus. Vienkārši pagatavojiet ziedošu sīpolu — veselu ceptu sīpolu ar daudziem kraukšķīgiem gabaliņiem, kurus varat atdalīt un baudīt. Šī uzkoda, visticamāk, atgādinās jums par sīpolu gredzeniem, jo ​​tā ir zeltaina no ārpuses un mīksta no iekšpuses. Taču ziedoša sīpola unikālā ziedam līdzīgā forma ļauj pēc pagatavošanas iegūt kraukšķīgākus slāņus. Lai gan tā ir galvenā uzkoda Outback Steakhouse, jūs varat izlaist ceļojumu un pagatavot mazāk taukainu versiju mājās mazāk nekā stundas laikā. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu padomus, receptes un garšu idejas, kā izveidot gardu mājās gatavotu ziedošu sīpolu, kas konkurē ar visiem, ko atrodat restorānā!

Kas ir ziedošs sīpols?

Tradicionāls ziedošs sīpols tiek pagatavots, izmantojot sīpolu, kas ir izgrebts tā, lai tas izskatītos pēc uzplaukuša zieda. Pēc tam sīpolu ieklāj pannā vai mīklā un apcep līdz zeltainam. Šajā procesā tiek izveidots cepts sīpols ar kraukšķīgu, garšvielām bagātu ārpusi un saldu un maigu iekšpusi, ko pasniegt ar mērcēšanas mērci. Ziedošā sīpola slavu var izsekot 1988. gadā, kad Outback Steakhouse līdzdibinātājs Tims Ganons izstrādāja ēdienu, kas debitēja viņu ēdienkartē. Lai gan tas ir viens no restorāna ilgstoši izmantotajiem pārtikas produktiem, tas ir vēl garšīgāks un daudz mazāk eļļains, ja pats to pagatavojat cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī!

Čansaks Džo/Getijs

Labākais sīpolu veids šai uzkodai

Saldie sīpoli, tostarp Vidalia, dzeltenie un baltie sīpoli, ir labākā izvēle, gatavojot šīs uzkodas tradicionālo versiju, jo tie ir lieli un labi kraukšķīgi. No otras puses, mazāka šķirne, piemēram, pērļu sīpoli, labi darbojas, gatavojot miniatūra izmēra ziedošus sīpolus. Kad esat izvēlējies vēlamo sīpolu šķirni, saglabājiet vēl dažus padomus, lai pagatavotu šo klasisko uzkodu.

3 padomi, kā pagatavot garšīgu ziedošu sīpolu

Lai izvairītos no slapja, ziedoša sīpola, kas viegli sadalās, veiciet šīs trīs soļus no food pro Samanta Lina , dibinātājs Ikdienas gatavošana ģimenē , gatavojot ēdienu.

kurš uzrakstīja dziesmas uguns gredzenu

1. Lai līdzsvarotu garšu, iemērciet sīpolu.

Ja jums ir laiks, uz nakti ledusskapī iemērciet nesagrieztu sīpolu lielā bļodā, kas piepildīta ar ūdeni. Šis solis palīdz izvilkt skarbo sīpolu garšu un pat ļauj tiem labāk izpausties zieda formā pēc nogriešanas. Pirms grebšanas noteikti pilnībā izžāvējiet izmērcēto sīpolu.

2. Saglabājiet sakni pievienotu sīpolam.

Lai izveidotu zieda formu uz ziedoša sīpola, pārliecinieties, ka sakne paliek neskarta. Sakne saglabās visus sīpolu gabalus piestiprinātus, lai tie nenokristu cepeškrāsnī vai gaisa fritē. Turklāt tas atvieglo pasniegšanu vienā veselā gabalā. (Skatieties šo video no HDMD naži lai redzētu, kā ar asu šefpavāra nazi sagriezt ziedošu sīpolu.)

3. Vienmērīgākai gatavošanai sīpolu pārklāj ar foliju.

Cepot gaisā ziedošu sīpolu, pēc apmēram 10 minūtēm pārklājiet to ar folijas gabalu, lai augšdaļa neceptos ātrāk nekā apakšdaļa. Pēc tam jūsu pilnībā pagatavotais un kraukšķīgais sīpols būs gatavs atdzist un pasniegt.

2 garšīgas Outback iedvesmotas ziedošu sīpolu receptes

Tālāk sniegtās receptes pierāda, ka šī klasiskā uzkoda nav jācep eļļas tvertnē, lai iegūtu sprakšķošu garoziņu. Tā vietā uzkarsējiet cepeškrāsni vai cepeškrāsni un pagatavojiet šīs ziedošo sīpolu receptes nākamreiz, kad sāksies kāre uzkodām — nav nepieciešama tauku izšļakstīšanās vai gatavošana pa daļām!

Air-Fryer Bloomin' Onion ar dūmu mērci

Liudmila Čerņecka/Getija

Mūsu testa virtuves ziedēšanas sīpola receptē tiek izmantota Old Bay garšviela un ātri fiksējams mērce, lai uzkodām piešķirtu papildu mmm — un pagatavojot to gaisa fritē, nevis fritē, uz vienu sīpolu var pagatavot par 66 gramiem mazāk tauku.

Sastāvdaļas:

• ½ glāzes pudelēs pildītas Thousand Island salātu mērces
• 1 ēdamk. sagatavoti mārrutki (nav notecināti)
• 1 tējk. kūpināta paprika
• 1 liels salds sīpols, apmēram 1 mārciņa.
• 1 ola
• ¼ glāzes puse ar pusi
• ½ glāzes universālo miltu
• 1 tējk. Old Bay garšvielas

Norādes:

Ienesīgums:6 porcijas

1. Bļodā sajauc mērci, mārrutkus un papriku; chill. Novietojiet kraukšķīgāko šķīvi 5,5 kvartu gaisa cepšanas iekārtas grozā. Pārklājiet plāksni ar vārīšanas aerosolu. Ievietojiet grozu gaisa fritē; uzkarsē, lai ceptu gaisā 300 ° F temperatūrā.
2. Sīpolu nomizo, atstājot sakni neskartu. Nogrieziet ¼ collu no sīpola apakšas. Nepārgriežot sīpolu līdz galam, sagrieziet 16 daiviņās. Viegli pavelciet slāņus prom no centra.
3. Sakuļ olu un pusotru. Sajauc miltus un garšvielas. Pārklājiet sīpolu ar miltu maisījumu; apsmērē ar olu maisījumu. Pārklājiet atlikušajā miltu maisījumā; pārklāj ar vārīšanas aerosolu. Cepiet gaisā 10 minūtes pirms pārklāšanas ar foliju un turpiniet cept vēl 20 līdz 25 minūtes, līdz sīpols ir mīksts un pārklājums ir kraukšķīgs.
4. Pasniedz ar mērci.

Ziedošo sīpolu kodumi

Kelsijas Fosteres pieklājība

Ziedošajiem sīpoliem, Meigana Brauna , The BakerMama dibinātāja un emuāru autore dalās ar šo recepti no savas pavārgrāmatas, Brilliant Bites . Lai gan tiem ir nepieciešams nedaudz sagatavoties, viņa sola, ka šie kraukšķīgie sīpolu kumosiņi iepriecinās ikvienu ballīti, jo tie ir pārāk garšīgi, lai būtu patiesība!

Sastāvdaļas:

tu esi mans saules rakstnieks

• Nepiedegošs vārīšanas aerosols, eļļošanai
• 24 baltie pērļu sīpoli (apmēram 1½ collas, diametrā)
• 2 lielas olas
• ½ glāzes vienkāršās rīvmaizes
• ¼ glāzes universālu miltu
• 1 ēdamkarote granulēta cukura
• 1 tējk. ķiploku pulveris
• 1 tējk. sīpolu pulveris
• 1 tējk. paprika
• ½ tējk. košera sāls
• ¼ tējk. malti melnie pipari

mērcēšanas mērce:

• ½ glāzes majonēzes
• 2 ēdamk. kečups
• 2 tējk. mārrutki
• ½ tējk. paprika
• ½ tējk. ķiploku pulveris
• ¼ tējk. žāvēts oregano
• ¼ tējk. košera sāls
• Šķipsniņa maltu melno piparu
• Šķipsniņa kajēnas piparu

Norādes:

Ienesīgums:24 kodumi

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F. Izklājiet cepešpannu ar foliju un apsmidziniet ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu.
2. Sagrieziet pērļu sīpolus ziedos, noņemot katra sīpola smailu galu, pēc tam nomizojiet ārējo miziņu. Nenogrieziet pamatni, jo tas turēs to kopā. Nolieciet sīpolu ar griezto pusi uz leju un, sākot ar ⅛ collu no augšas, veiciet vertikālus griezumus uz leju visapkārt sīpolam. Atkarībā no sīpola lieluma jums vajadzētu būt 5 vai 6 šķēlumiem. Neskarta pamatne saturēs kopā sīpolu gabalus. Atdaliet slāņus ar rokām, lai tie sāk ziedēt. Atkārtojiet ar atlikušajiem sīpoliem.
3. Vidējā bļodā saputojiet kopā olas un 1 ēdamk. ūdeni, līdz tas ir labi sajaukts, pēc tam ievietojiet lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pievienojiet sīpolus maisiņam un iemetiet tos olu maisījumā.
4. Atsevišķā vidējā bļodā samaisiet rīvmaizi, miltus, cukuru, 1 tējk. ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, 1 tējk. paprika, ½ tējk. sāls un ¼ tējk. melnie pipari pārklāšanai. Ielejiet maisījumu citā lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pārliek sīpolus maisiņā, aizvāko un mētā, līdz sīpoli ir pilnībā pārklāti.
5. Novietojiet sīpolus uz sagatavotās cepešpannas, ziedošām pusēm uz augšu un apsmidziniet tos ar vārīšanas aerosolu. Cep uz cepeškrāsns vidējā režģa 20 minūtes vai līdz zeltaini brūns un viss kraukšķīgs. Ja broileris nav pietiekami kraukšķīgs, pagrieziet uz augšu un cepiet 3–4 minūtes, uzmanīgi vērojot, lai nepiedegtu. Pirms pasniegšanas ļaujiet uz pannas nostāvēties 3 līdz 4 minūtes.
mērcēšanai:Mazā bļodā saputojiet visas mērces sastāvdaļas, līdz tās ir labi sajauktas.
6. Pasniedziet ar mērci vai uzglabājiet siltu cepeškrāsnī 200 °F, līdz gatavs pasniegšanai, lai sīpoli paliktu kraukšķīgi.

5 garšvielu idejas mājās gatavotam ziedošam sīpolam

Lai iegūtu īpaši garšīgu ziedošo sīpolu, pievienojiet jebkuru no šīm piecām garšvielām, kad tas ir pagatavots!

1. BBQ Bloomin sīpols

Gaisā apcepto vai cepto sīpolu viegli apkaisa ar BBQ garšvielām, lai iegūtu dūmu un saldenu garšu.

2. Ranch Bloomin Onion

Rančo garšvielas ir lielisks papildinājums ziedošam sīpolam, jo ​​tas nodrošina uzkodai jauku, pikantu garšu.

3. Citronpipars Bloomin sīpols

Neliela citronpiparu garšviela piešķir šim gardumam citrusaugļu aromātu un piparu kumosu.

4. Pikantais Bloomin sīpols

Ja jums garšo asas uzkodas, sīpola augšdaļu pārkaisa ar sasmalcinātām vai veselām sarkanajām čili pārslām.

5. Trifeļu sāls Bloomin sīpols

Lai iegūtu gardēžu ziedošu sīpolu, pievienojiet tam piezemētu un asu trifeļu sāli, piemēram, Kinder's Salt Blends garšvielu trifeļu sāli ( Pērciet no Walmart, USD 5,98 ).

---

Lai pagatavotu garšīgākas uzkodas , skatiet tālāk norādītās receptes:

Aukstā ūdens noslēpums, lai pagatavotu vafeļu kartupeļus *labākus* par cāli

Mīli cūkas segā? Šie bagelu suņi ir vēl garšīgāki un viegli pagatavojami!

Spēļu dienas uzkodu receptes, kas iegūs lielus rezultātus jūsu pulkā — lieliski piemērotas, lai dotos atpakaļ!

Woman’s World mērķis ir piedāvāt tikai labākos produktus un pakalpojumus. Mēs atjauninām, kad iespējams, taču piedāvājumi beidzas un cenas var mainīties. Ja jūs kaut ko pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisiju. Jautājumi? Sazinieties ar mums plkst veikals@womansworld.com .