Atbrīvojieties no 10 mārciņām 3 dienās un atveseļojiet zarnas ar šo vienkāršo Giada de Laurentiis padomu — 2024
Šefpavāre Giada De Laurentiis gatavo, iespējams, viņas visu laiku labāko “recepti”, kas sola saplacināt vēderus un palīdzēt atjaunot mirdzošu veselību mums visiem. Viņas iedvesma? Sinusa infekcija. Es nevarēju to sakratīt mēnešiem ilgi. Maniem ārstiem nebija atbildes, atceras Food Network zvaigzne, 50. Tāpēc viņa ieguva jaunus ārstus. Tieši tad Giada uzzināja, ka viņa ir starp miljoniem sieviešu ar zarnu problēmām, kas var izraisīt sāpes vēderā, nogurumu, svara pieaugumu, vāju imunitāti un daudz ko citu.
Man visu mūžu ir bijušas gremošanas problēmas, tāpēc ir traki, ka neviens nekad nav ieteicis mainīt manu diētu, viņa brīnās. Ar vienkāršiem pielāgojumiem pēkšņi man nesāpēja vēders, manas bikses nebija cieši, mans miegs uzlabojās — viss kļuva labāk. Giada nav viena: cilvēki, kas izmanto tādas pieejas kā viņa, ziņo par ievērojamiem uzlabojumiem visās jomās, sākot no trauksmes līdz autoimūnām slimībām… un vienlaikus trīs dienu laikā zaudējot līdz pat 10 mārciņām!
Giada tika nozīmēta tā, ko eksperti sauc par eliminācijas diētu. Būtība: Jūs eksperimentējat, izslēdzot pārtiku, kas var radīt postījumus, piemēram, cukuru, lipekli, piena produktus, alkoholu, un aizstāt tos ar pārtiku, kas bagāta ar ārstnieciskām uzturvielām. Es pielāgoju ārsta norādījumus, izmantojot sastāvdaļas, kuras es mīlu, saka Giada, svaiga bazilika, mandeļu un balto pupiņu cienītāja.
70. gadu karikatūras
Tās ir trīs dienas un pilnīgi izdarāmas, viņa saka. Jūs ātri sapratīsit, kā dažas sastāvdaļas jūs ietekmē. Saskaņā ar Giada dietologa Deborah Kim, LAc, ACN teikto, aptuveni 75 procenti no mums pamanīs atšķirību. Šeit ir liels iemesls: kuņģis dabiski ražo mazāk skābes un mazāk fermentu, mums novecojot, viņa skaidro. Tas nozīmē, ka mēs varam zaudēt spēju pilnībā sagremot noteiktus savienojumus, izraisot gremošanas traucējumus. Viņa piebilst, ka citi savienojumi vienkārši ir cieti uz smalko zarnu gļotādu, padarot kairinājumu vēl sliktāku.
Kā darbojas eliminācijas diēta?
Zarnu iekaisums parasti izplatās pa visu ķermeni un ir viens no lielākajiem svara pieauguma un slimību izraisītājiem Amerikā, uzstāj Klīvlendas klīnikas integratīvais veselības eksperts Marks Haimens, MD. Kāpēc? Vispirms viņš saka, ka iekaisums var pārmērīgi noslogot imūnsistēmu, palielinot visu risku, sākot no nelielām infekcijām līdz vairogdziedzera slimībām.
Hronisks iekaisums arī pasliktina smadzeņu darbību. Un Dr Hyman piebilst, ka iekaisums ne tikai liek mums saglabāt mārciņas ūdens svara, tas arī izraisa problēmas ar cukura līmeni asinīs un hormona insulīnu; tas savukārt paātrina tauku uzglabāšanu un pasliktina iekaisumu.
Labās ziņas: starp tiem, kas izmanto eliminācijas diētas, esmu redzējis dramatisku ietekmi uz tādiem zīdainiem apstākļiem kā autoimūna slimība , pat garastāvokļa un uzvedības traucējumi, saka Dr Haimens, kurš nav ārstējis Giadu. Jēlas pētījumi apstiprina, ka reaktīvās pārtikas izlaišana rada brīnumus saistībā ar GI — un Beiloras universitātes komanda atklāja, ka tas palīdz 98 procentiem no mums zaudēt ievērojamu ķermeņa tauku daudzumu!
Vai jums ir jāpārtrauc ēst iecienītos ēdienus uz visiem laikiem? Nē! Pēc tam, kad ķermenim ir dots trīs dienu līdz trīs nedēļu pārtraukums, izvēlieties vienu izņemto ēdienu un stingrā veidā to atkal ievadiet, iesaka Kima. Piemēram, jums var būt piens vai siers katrā ēdienreizē kādu dienu. Tas ir lielisks veids, kā noskaidrot, vai kāds konkrēts ēdiens izraisa simptomus. Pazīmes, ka esat ēdis kaut ko iekaisīgu: niezošs kakls vai āda, aizlikts deguns, galvassāpes, gāzes, caureja, aizcietējums, vēdera uzpūšanās, svara pieaugums vai nogurums.
Viss, ko es zinu, liks man justies slikti, piemēram, saldie gardumi un bagātīgās krējuma mērces, ietilpst kategorijā “turieties piesardzīgi”, saka Giada. Nav tā, ka es nekad neēdu šos ēdienus, bet tagad es saprotu, kā tie mani ietekmē, un lielākoties izvēlos justies labi.
Kādus rezultātus jūs varat sagaidīt?
GI speciālists ieteica Šaunai Sanheimai (49) izmēģināt eliminācijas diētu, lai palīdzētu precīzi noteikt viņas sāpīgi iekaisušā barības vada cēloni. Es nezināju, vai varu atteikties no piena un kviešu aukstā tītara, bet es ļoti vēlējos atgūt savu veselību, saka īpašuma pārvaldnieks no Albertas, Kanādas.
Bet pāriet uz bezglutēna makaroniem un kokosriekstu jogurtu bija pārsteidzoši vieglāk, nekā es domāju. Nedēļas laikā Šonas vēdera uzpūšanās un kāju pietūkums samazinājās, viņas miegs bija labāks un viņa zaudēja deviņas mārciņas. Šķiet, ka traucējošu ēdienu atteikšana nomierināja arī viņas alkas. Izsalkums, ko vienmēr biju jutis, patiešām mazinājās.
Sešu mēnešu laikā Šona nokritusi no vairāk nekā 30 mārciņām, un viņas sāpes ir mazinājušās. Tas bija tā vērts, lai kļūtu slaidāka, veselīgāka un justos jaunāka, viņa saka.
Katra diena ir jauna diena, lai ieklausītos savā ķermenī un kļūtu par labāko sevi!
Ko jūs varat ēst, ievērojot eliminācijas diētu?
Vai vēlaties pats izmēģināt eliminācijas diētu? Pievienojiet mērenu daudzumu veselīgu tauku, kā arī katru dienu kādu no šiem produktiem: ogas, riekstus, saldos kartupeļus, brūnos rīsus, pupiņas, olas, zivis un/vai mājputnus. Malko ūdeni un zāļu tēju. Pēc apmēram trim dienām eksperimentējiet ar izņemtiem pārtikas produktiem, lai atrastu izraisītājus. Vienmēr palūdziet savam ārstam izmēģināt jaunu plānu.
Vai vēlaties izmēģināt kādu no Giada receptēm? Lai pagatavotu viņas iecienītāko smūtiju: sablenderējiet divas tases mazuļu spinātu, vienu glāzi nomizotu, sasmalcinātu gurķi, pusi avokado, vienu Fuji ābolu, kam izņemta serdeņa un sagriezti kubiņos, ceturtdaļu tasi neapstrādātu mandeļu, ceturtdaļu tasi svaigu baziliku, vienu ēdamkaroti svaigas citrona sulas un vienu ledus kubiņu. Garšīgi!
Šī raksta versija sākotnēji parādījās mūsu drukātajā žurnālā , Sievietes pasaule .