Zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaizes ir klasika. Lielākajai daļai visu, ko es pazīstu, viņi kopš bērnības ir bijuši regulārā uzkodu rotā. Es domāju, ka tas ir kaut kas tāds, ko jūs joprojām gatavojat saviem bērniem vai mazbērniem, kad viņi ir izsalkuši un jūs steidzaties. Taču pastas sāļajai/saldajai garšai ir potenciāls, kas sniedzas daudz tālāk par skolas pusdienu kastīti. Šeit ir daži vienkārši, garšīgi, un sāļi zemesriekstu sviesta lietojumi, kas jūs, iespējams, pārsteigs — un noteikti jūs apbrīnos.
Zemesriekstu sviesta ieguvumi veselībai
Lai gan, domājot par zemesriekstu sviestu, veselīgs, iespējams, nav pirmajā vietā — daudziem populāriem zīmoliem ir pievienots cukurs, eļļa un tauki, ir vairāki veselīgas PB iespējas kam ir vienkāršākas un barojošākas sastāvdaļas. Saskaņā ar WebMD , zemesriekstu sviests ir bagāts ar vitamīniem un varu, minerālu, kas var būt labs kaulu un sirds veselībai. Zemesriekstu sviestā esošā oleīnskābe un omega-6 taukskābe var arī palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni. Garšas ziņā zemesriekstu sviesta pievienošana ēdienam ir gudrs veids, kā pastiprināt saldo un sāļo garšu, neizmantojot vairāk cukura vai sāls.
Mihaels iemācījās tīro vērtību
Zemesriekstu sviests un gaļa
Ja esat kādreiz ēdis taju ēdienu, iespējams, esat pamēģinājis vistas satay. Ēdiens — uz iesmiem grilēta vistas gaļa, kas pagatavota atkarību izraisošā zemesriekstu mērcē — ir lielisks zemesriekstu sviesta kā pikanta elementa piemērs. Kā Dienvidaustrumāzijas virtuve izplatās Amerikā , šis zemesriekstu sviesta lietojums kļūst arvien populārāks. Pad Thai nūdeles ir vēl viens interesants taizemiešu ēdiens, kas pildīts ar pikantiem zemesriekstiem.
Vistas satay var pagatavot mājās, un tas ir lielisks veids, kā izmantot grilu. Šis recepte no Damn Delicious emuārs, kas veltīts ātrai un vienkāršai maltītei mājas pavāram, sola: šie vistas satay iesmi varētu garšot pēc apavu ādas. Un, ja viņi to darītu, tas būtu labi. Jo šī zemesriekstu-laima mērce padarīs visu un visu tik daudz garšīgāku. Recepte var šķist biedējoša — tās kopējais sagatavošanas un gatavošanas laiks ir 2 stundas un 50 minūtes, taču lielākā daļa no tā ir paredzēta vistas marinēšanai. Aktīvais laiks ir tikai 12 līdz 15 minūtes.
Zemesrieksti ir arī Āfrikas virtuves pamatelements. Blogā Low Carb Africa ir recepte mafe, tradicionāls Āfrikas zemesriekstu sautējums , kurā tiek izmantota liellopa gaļa, zemesriekstu sviests un dārzeņu un pieliekamais piederumu kombinācija (piemēram, tomātu pasta un buljona pulveris), lai pagatavotu siltu un mierinošu maltīti. Tas viss tiek gatavots vienā katlā (vienmēr piemērots aizņemtam nedēļas vakaram), un tas ir draudzīgs keto un nesatur piena produktus un lipekli.
Visbeidzot, ja vēlaties iepriecīgāku zemesriekstu/gaļas kombināciju, varat izmēģināt bēdīgi slaveno Elvisa sviestmaize . Tas ir grilēts zemesriekstu sviesta, banānu, medus un bekona maisījums, kas tiek uzskatīts par iecienītāko no vēlīnās mūzikas ikonas.
Zemesriekstu sviests un zivis
Zemesriekstu sviestu var apvienot arī ar zivīm — un ticiet mums, šī kombinācija nav tik dīvaina, kā varētu šķist. Izmēģiniet vienkāršu Taizemes zemesriekstu garneļu karijs , recepte, kas ir lieliski piemērota rīsiem un ko ir viegli pielāgot ar dārzeņiem, vai arī nogaršojiet ātri un vienkārši zemesriekstu sviestā glazēts lasis un zaļās pupiņas . Baltās zivis, piemēram, mencas, tilapija un mahi mahi, labi darbojas arī ar zemesriekstiem, kā šajā receptē Āzijas zivju un zemesriekstu mērce virs nūdelēm .
Veģetārais zemesriekstu sviests
Zemesriekstu sviesta apmierinošā garša un tekstūra padara veģetāros ēdienus spīdīgus. Neviens komfortabls ēdiens to nepierāda labāk kā liela bļoda nūdeles, kas pārklātas krēmīgā, nedaudz pikantā zemesriekstu sviesta mērcē . Zemesriekstu nūdeles lieliski garšo gan karstas, gan aukstas, un tās var viegli izmantot kā piedevu vai pamatēdienu.
Zemesrieksti un tofu ir vēl viens veģetāriešu debesīs ražots mačs. Šis cepts tofu taju zemesriekstu mērcē iegūst papildu stimulu no kļavu sīrupa, kas veido skaisti karamelizētu garozu. Turklāt tas viss ir izgatavots uz vienas loksnes pannas, tāpēc tīrīšana ir vienkārša.
Sarkanās lēcas ir pilns ar dzelzi, šķiedrvielām un olbaltumvielām, padarot tos par lielisku veselīgo vakariņu centrālo elementu, kā arī labi sader ar zemesriekstu sviestu, kā norādīts zemāk esošajā vegānu šefpavāra viena katla karija receptē. Aneta Velsberga .
valsts galvaspilsēta bez Mcdonalds
Zemesriekstu lēcu karijs
Sastāvdaļas (2 līdz 4 porcijām):
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 īkšķa lieluma ingvera gabaliņš, sasmalcināts
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 tējkarote kurkuma
- 1 tējkarote karija lapas
- 1 glāze sarkanās lēcas
- 2 glāzes dārzeņu buljona
- 1 bundža sasmalcinātu tomātu (400 grami)
- 1 bundža kokosriekstu piena
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- Sula no ¼ laima
- Sāls, pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Instrukcijas:
- Lielā katliņā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu un pievieno ķiplokus, ingveru un garšvielas. Vāra uz vidējas uguns 3 līdz 4 minūtes, līdz ķiploki kļūst smaržīgi.
- Pievienojiet karija lapas, lēcas, buljonu un sasmalcinātus tomātus. Samaisa un uzliek vāku. Vāra uz zemas uguns 20 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas.
- Pievienojiet kokosriekstu pienu un zemesriekstu sviestu. Kārtīgi samaisa. Vāra vēl 5 minūtes, pēc tam pievieno laima sulu, sāli un melnos piparus. Pasniedz ar rīsiem, kāpostu salātiem vai plātsmaizēm.
Laikapstākļiem atdziestot un augot jūsu vēlmei pēc ērta ēdiena, bļoda pikanta, krēmīga, zemesriekstu sviesta karija ir tikai biļete. Nākamreiz, kad būsiet satriekts par to, ko gatavot, iedvesmu meklējiet savā virtuvē pusizlietotajā zemesriekstu sviesta burkā. Ir tik daudz dažādu veidu, kā to izmantot!