Kantri mūzikas ikona Loreta Lina bija brīnišķīga pavāre, kad viņa pavadīja laiku mājās. Iespējams, ka tās dienvidu saknes viņai deva dažas neticamas receptes, un viņa bija pietiekami mīļa, lai dalītos ar dažām savām receptēm ar faniem. Viena no viņas slavenākajām ēdienreizēm bija dienvidu stila vista un klimpas.
Pirms dažiem gadiem viņa dalījās, kāpēc šī recepte ir viena no viņas iecienītākajām receptēm. Viņa teica , “Man patīk gatavot vistas gaļu un klimpas cilvēkiem, kad viņi nāk ciemos. Es tos izrullēju un iemetu pa vienam. Es izmantoju veselu vistu — jo treknāka vista, jo labāki pelmeņi.
Kā pagatavot Loretas Linas vistu un klimpas
LORETA LIINA, 1995. gada janvāra raidījuma “The Legends of Country Music” vadītājs. (c)TNN. Pieklājība: Everett kolekcija
kā iegūt lasījumu no terēzes
Loreta patiesībā apkopoja daudzas savas iecienītākās maltītes pavārgrāmatā Jūs gatavojat to valsti pirms viņa šogad nomira. Laikapstākļiem atdziestot manās valsts daļās, viņas vistas un pelmeņu recepte būtu lieliska recepte.
SAISTĪTI: Loreta Lina, kantrī mūzikas ikona, mirst 90 gadu vecumā
Jums vajadzēs savākt 1 lielu vistu, 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 3 glāzes pašaugstošu miltu, 1 tējkaroti sāls un vēl garšvielām, 1 glāzi ūdens, 1 olu, sakultu, 6 līdz 8 glāzes vistas buljona, ½ tasi biezs krējums, 1 ēdamkarote kukurūzas cietes (pēc izvēles) un melnie pipari. Pēc šīs receptes tiek pagatavotas apmēram astoņas porcijas, tāpēc tā ir lieliski piemērota lielai ģimenei, ballītei vai vienkārši, ja ir daudz pārpalikumu.
Vistas gaļa un klimpas / Wikimedia Commons
Lūk, kas jums jādara. Pagatavojiet vistu ar ķiploku lielā katlā apmēram divas stundas ar pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu vistu, vai vienkāršākai receptei iegūstiet jau pagatavotu ceptu vistu. Lai pagatavotu klimpas, lielā bļodā iesijā miltus un sāli un pirms olu pievienošanas pakāpeniski samaisa vienā glāzē ūdens. Sajauciet un mīciet mīklu un pēc tam sagrieziet to sloksnēs.
LORETA LIINA no viņas TV speciālizlaiduma “Manas dzīves gadalaiki”, 13.11.1991. c) TNN. Pieklājība: Everett kolekcija 1991
Citā katlā uzvāriet vistas buljonu un pēc tam pievienojiet klimpas apmēram 10 minūtes. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, lai pagatavotu. Pievienojiet krējumu un vistu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 līdz 10 minūtes. Ja jums patīk biezāka recepte, pievienojiet maisījumu no divām ēdamkarotēm buljona un kukurūzas cietes. Ja vēlaties, varat pievienot arī dažus dārzeņus.
SAISTĪTI: Reba Makentire izsaka cieņu Loretai Linai, kura bija 'tāpat kā mamma'
kas dziedāja, lido mani uz Mēnesi