Veidots ap pieticīgu 15 centu superēdienu olu ātri vētra pārņem internetu. Un tas nav nekāds brīnums: plāns palīdz sievietēm, kurām reiz bija grūti atbrīvoties no vienas unces, piecās dienās pēkšņi zaudēt svaru par 10, 12 vai pat 17 mārciņām. Un daudziem ir 50, 60 un vairāk!
Viņiem visiem ir jāpateicas keto guru Džimijam Mūram. Viņš radīja pieeju pēc tam, kad bija izlasījis, ka olas satur ideālu aminoskābju maisījumu svara zaudēšanai. Es dalījos ar olu badošanās noteikumiem, pēc kuriem es personīgi ātri zaudēju 25 mārciņas, un nākamais, ko es zināju, tas kļuva plaši izplatīts, atceras bestselleru autors un populārās aplādes vadītājs. Livin’ La Vida Low Carb Show . Es domāju, ka cilvēkiem tas patīk, jo tas ir ļoti vienkāršs, ļoti efektīvs un garšo. Ir arī budžetam draudzīgs bonuss: jūs varat iegūt visu nepieciešamo notievēšanai par mazāk nekā USD 3 dienā!
Tāpat kā daudzas, Dženifera Kosta (57) pievērsās olu gavēņam, kad viņas keto diēta apstājās. Biju skeptiska, taču kā aizņemta mamma mani piesaistīja vienkāršība, atceras Ziemeļkarolīnas lasītāja. Saputojot omleti un olu salātus, viņa ik pēc 24 stundām zaudēja svaru par divām mārciņām. Tagad tas ir mans risinājums jebkurā laikā, kad esmu pārspīlējis. Tas atjauno manu vielmaiņu ātri, viņa saka. Kļūstot vecākam, es novērtēju visu, kas uztur manu veselību. Keto diēta un olu badošanās ir bijusi patiesa svētība! Svarā 38 mārciņas, Dženiferai ir vairāk enerģijas nekā 30 gadu vecumā.
Olu gavēnis patiešām ir tik vienkāršs, kā saka Džimijs Mūrs: katru dienu jūs izbaudāt sešas līdz astoņas olas, sešas līdz astoņas porcijas tauku, līdz 4 uncēm. siera, kā arī daži bezogļhidrātu dzērieni un ekstras. Ja vēlaties, esiet mežonīgi radošs vai pilnībā izlaidiet gatavošanu, iegādājoties maisu cieti vārītu olu, veselīgas majonēzes un Čedaras bloku. Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat sastāvdaļas, zinātniskais termins tam ir “tauku gavēnis”, saka Djūka universitātes Ēriks Vestmens, MD, kurš izmanto zema ogļhidrātu līmeņa stratēģijas, lai ārstētu pacientus savās Ziemeļkarolīnas HealCare klīnikās. Dr Vestmens skaidro, ka tāpat kā a tradicionālā keto diēta , tauku gavēnis krasi samazina to pārtikas produktu uzņemšanu, kas paaugstina cukura līmeni asinīs. Tas liek ķermenim pārvērst gan uzkrātos taukus, gan uztura taukus ketoni, savienojumi, kurus tas sadedzina, lai iegūtu degvielu cukura vietā. Rezultāts: tauku dedzināšana palielinās līdz pat 900 procentiem. Turklāt, atzīmē Dr Vestmens, ketoni ir ēstgribas nomācēji, tāpēc mēs dabiski samazinām kaloriju patēriņu, neapzinoties, ka to darām.
Bet, ja tas darbojas kā keto, kāpēc vispār lietot tauku gavēni? Gan doktors Vestmens, gan Mūrs piekrīt, ka mūsdienu pasaulē ir daudz ērtu keto pārtikas produktu. Daži satur slēptus ogļhidrātus, kas kavē progresu, savukārt citi ir tik garšīgi, ka mēs galu galā paēdam jau krietni pāri sāta punktam. Pārāk daudz ogļhidrātu palēninās rezultātus. Tātad būs pārāk daudz kaloriju, skaidro Dr Westman. Olu gavēnis ir pretlīdzeklis abām problēmām — un mēdz būt arī tauku gavēnis, kas akcentē citus ēdienus...
Pētījumi Luiziānas štata universitātē un citur liecina, ka, ēdot vairāk olu, diētas ievērošana palīdz atbrīvoties no līdz pat 65 procentiem vairāk svara un par 83 procentiem vairāk vēdera tauku nekā tie, kas izlaiž olas. Kāpēc? Liela nozīme ir superfood augstajai aminoskābju koncentrācijai, kas cīnās ar taukiem. Piemēram, olas ir bagātīgs leicīna avots, saskaņā ar Ilinoisas Universitātes doktora Donalda Layman teikto, kura pētījumi liecina, ka leicīns uzlabo vairogdziedzera darbību un stimulē organismu aizstāt taukus ar muskuļiem — divi galvenie faktori, kas paaugstina vielmaiņu.
Tikmēr, pēc doktores Ann Louise Gittleman teiktā, olas ir vienīgais bagātākais sēru saturošo aminoskābju avots, kurām ir būtiska nozīme aknu spējā sadalīt taukus. Un viņa piebilst, ka pētījumi atklāj, ka olās esošās aminoskābes palielina savienojuma, ko sauc par l-karnitīnu, ražošanu aknās. Piezīmes Gittleman: Viens pētījums parādīja, ka ar 1 gramu L-karnitīna dienā vien pietiek, lai sadedzinātu 10 papildu mārciņas!
Pēc mūža svara cīņas Brittany Schmidtke atbrīvojās no 40 mārciņām, dodoties uz keto. Tad viņas progress apstājās. Es lietoju zāles pret lēnu vairogdziedzera darbību, tāpēc domāju, ka varbūt esmu zaudējis tik daudz, cik varēju, atceras Viskonsinas lasītāja, 39. Interneta draugi mudināja viņu pamēģināt ātri ēst olu. Izmantojot ātri draudzīgas krepu un fettuccine receptes no IBreatheImHungry.com , Es nemaz nebiju izsalcis, viņa saka. Un piecu dienu laikā es zaudēju 10 mārciņas un bikšu izmēru! Bretaņa turpināja periodiski badoties ar olām ikreiz, kad viņas keto rezultāti kļuva nemainīgi. Šodien viņa ir zaudējusi 86 mārciņas.
Tad ir Anita Breeze. Pēc 50 mārciņu nomešanas uz keto es sāku atgūt un zaudēt tās pašas 5 mārciņas atkal un atkal. Mans draugs ieteica olu badošanos, atceras Britu Kolumbijas vecmāmiņa, kura nekavējoties nokrita no 9,7 mārciņas. Viņa bija tik sajūsmā, ka sāka regulāri izmantot šo pieeju. Man likās, ka mana vecuma dēļ ir salauzta vielmaiņa, stāsta Anita, kura sāka emuāru KetogenicWoman.com lai atbalstītu diētas ievērotājus, kas vecāki par 40 gadiem. Tagad esmu nometusi 81 mārciņu. Es esmu tuvu tam, ko svēru pusaudža gados — 61 gada vecumā!
Jautras un novājēšanas olu ātrās ēdienkartes
Jūs atradīsiet daudz dažādu olu gavēņa noteikumu variantu, taču tie visi prasa vismaz 6 olas un 6 tauku porcijas dienā, kā arī 4 unces. siera. Dzert ūdeni, tēju un kafiju; pievienojiet līdz trim porcijām bezogļhidrātu saldinātāja un neierobežotu daudzumu garšvielu ar zemu ogļhidrātu saturu. Izsalcis? Pievienojiet vēl 1–2 olas un vēl 1–2 porcijas tauku. Kā stāsta Anita Brīze, kura palīdz vadīt populāru olu gavēņa grupu Facebook, šķiet, ka sievietes, kuras dienā apēd 7–8 olas, zaudē visvairāk! Lai gan daži izmanto olu gavēni ilgstoši, Dr. Vestmans tos iesaka kā īstermiņa stimulu vai plato-buster. Kā vienmēr, sazinieties ar ārstu, lai izmēģinātu jebkuru jaunu plānu.
Brokastis
Viegli pagatavojamie olu cepumi: sakuliet kopā 2 olas, 2 unces. krējuma siers, 1/4 tējk. vaniļas un šķipsniņu sāls. Pagatavojiet mīklu 1 ēd.k. sviests uz karstas pannas; baudi ar 1 ēd.k. sviests un sīrups bez cukura.
niedru Hovarda Rona Hovarda dēls
Pusdienas
Olu salāti: samaisa 1–2 ēd.k. bezcukura majonēze (piemēram, zīmols Primal Kitchen), 1–2 kubiņos sagrieztas cieti vārītas olas un garšvielas pēc garšas; ja vēlaties, baudiet uz Cloud Bread (recepte zemāk).
Uzkodas
Pikantās velna olas: uz pusēm cieti vārītas olas; samaisa dzeltenumus ar 1 ēd.k. veselīgs majonēzija katrai olai, kā arī sāls, pipari un kajēna pēc garšas. Leļļu maisījumu baltumos un izbaudi.
Vakariņas
Olu pilienu zupa: uzvāra 3 glāzes buljona ar 2 ēdamk. sviesta, kā arī sojas mērces un ķiploku pulvera. Nepārtraukti putojot, pārlej 2 labi sakultas olas.
Vienkārša mākoņmaize
Divas KetogenicWoman.com garšīgās maizes šķēles atbilst 1 olai un 1 tauku porcijai.
3 olas, atdalītas
costco darbinieka algas likme
1/2 tējk. etiķis
3 ēd.k. maijā
Saputojiet olu baltumus, etiķi un šķipsniņu sāls lielā ātrumā līdz ļoti stingrai. Atlikt malā. Viegli saputo dzeltenumus un majonēzi līdz gludai. Ar gumijas lāpstiņu viegli samaisiet balto un dzeltenuma maisījumus. Uz izklāta loksnes sadaliet 6 pilskalnos. Pārkaisa ar garšvielām. Cep 300°F līdz zeltainam, 20–25 min.; uzmanies, lai nepārcep.
Šis stāsts sākotnēji parādījās mūsu drukātajā žurnālā.
Vairāk no Sievietes pasaule
Šis 9 ASV dolāru tests var pārbaudīt, vai jūsu Keto diēta darbojas
Nevar zaudēt svaru? Noslaukiet 30 mārciņas 21 dienā ar MCT eļļu — lūk, kā
Nevar zaudēt svaru? Mēneša laikā samaziniet 36 mārciņas, ievērojot Dr. Axe Super Keto diētas plānu