Saglabājiet savus banānus svaigus. Lauksaimnieks atklāj ekspertu padomus, kā izvairīties no sabojāšanas un apturēt Brauningu — 2024

Ceļojuma laikā uz lielveikalu daudziem no mums patīk nolikt ledusskapjus ar gardiem augļiem un dārzeņiem. Īpaši ar vasaras atnākšanu! Augļi, tāpat kā banāni, ir atsvaidzinoši un pildīti ar vitamīniem un minerālvielām, kas mums noder un uztur veselību.

Vai tu zināji? Regulāra banānu lietošana, kas ir vispopulārākais un lētākais auglis pasaulē, var palīdzēt uzlabot cilvēka veselību vairākos veidos. Banānu raksturo kā „ogu.” Mīkstums ir stingrs, krēmīgs un sātīgs. Tomēr banānus ir ļoti grūti transportēt un tie ir svaigi. Viņi ir ļoti trausli. Turklāt tie ātri nogatavojas. Spilgti dzeltenā āda kļūst brūna, jo daudz brūnu plankumu gandrīz pārklāj ādu. Augļi nogatavojoties kļūst mīkstāki un zaudē savu šarmu.

kāpēc Bārnijs tika arestēts

Aptiniet kātiņus
Stublāju (vainaga) iesaiņošana plastmasas apvalkā novērš etilēna izkļūšanu no kātiem. Tas arī zināmā mērā novērš mitruma iztvaikošanu un etilēna absorbciju, ko izdala tuvumā esošie augļi. Jūs varat uzlikt kādu lenti virs plastmasas apvalka. Ja vēlaties, jūs varat ietīt kātiņus ar foliju. Katru reizi, kad izņemat banānu no ķekara, jums tas atkal būs rūpīgi jāiesaiņo. Tas palīdzēs tos ilgāk saglabāt svaigus.

Apturiet sagrieztus banānus no Browning
Pēc sagriešanas banānus var novērst, lai tie kļūtu brūni. Šķēles pārkaisa nedaudz ananāsu, apelsīnu, greipfrūtu sulas, etiķa vai citrona sulas (jebkura skāba augļu sula). Jūs pat varat iegremdēt gabaliņus citronu sulā uz 2 - 3 minūtēm. Ja jūs gatavojaties tos patērēt veselus, pēc pīlinga varat tos apkaisīt ar citrona sulu. Ja vēlaties, sulu varat uzklāt ar otas palīdzību. Vai arī ņemiet ¼ glāzi citrona sulas un pievienojiet krūzei ūdeni. Labi samaisiet. Nomizotos banānus iemērciet citronūdenī 3 minūtes un turiet tos malā.

Glabājiet banānus pareizi
Izņemiet banānus no plastmasas maisiņa, tiklīdz esat nokļuvis mājās. Banāni, kas pārklāti ar maisiņiem (zaļie maisiņi, papīra maisiņi), nogatavotos ātrāk. Pakļauti istabas temperatūrai, tie nogatavojas lēnāk un vienmērīgāk. Rūpējieties, lai viņi netiktu pakļauti tiešam siltumam vai saules gaismai. Novietojiet tos prom no plīts, sildītāja un loga. Glabājiet tos labi vēdināmā, vēsā un tumšā vietā. Neglabājiet banānu ķekaru, kā parādīts attēlā zemāk. Banāni, kas atrodas uz virtuves galda, visticamāk, sasitīs. Glabājiet banānus grozā. Tas pasargās maigo augli no sasitumiem. Augļu grozos bieži ir āķi banānu pakarināšanai. Banānu piekāršana uz āķa ir labākais veids, kā tos uzglabāt.

Izmantojiet banānu bunkuru
Iespējams, jūs sev jautājat, kas ir banānu bunkurs? Ja jūs esat, jūs neesat viens. Tikai tad, kad sāku rakstīt šo rakstu, es uzzināju par b-bunkuru. Tas ir patiešām foršs izgudrojums, un to var arī sajaukt ar kaut ko, kas nav saistīts ar pārtiku;). Ja vēlaties iegādāties šo modeli, lūk vieta.

bunkurs

Atdzesējiet savus nogatavotos banānus
Ja gatavos gatavos nekavējoties nelietojat, ievietojiet tos plastmasas maisiņā, aizzīmogojiet un turiet ledusskapī. Mizas var kļūt tumšākas, bet miesu tas neietekmēs. Dažas stundas pirms uzkodām izņemiet tos no ledusskapja, ļaujiet tiem atgriezties istabas temperatūrā un pēc tam tos patērējiet. Gatavus banānus varat turēt ledusskapī vismaz vienu nedēļu.

sagriezta maize ir labākā lieta kopš diezgan baltas

Turiet tos prom no citiem augļiem
Novietojiet tos prom no citiem nogatavojušiem augļiem. Tas var palīdzēt aizkavēt nogatavošanās procesu. Nobrieduši augļi ražo etilēnu, un nenogatavojušies augļi ātrāk nogatavojas, pakļaujot etilēnam. Etilēns paātrina augļu nogatavināšanu un izšļakstīšanos. Tas attiecas arī uz banāniem.

Tagad, kad jūs zināt, kā saglabāt šos banānus svaigi , šeit ir lielisks Recepte no “Pārtikas tīkla” Banānu maize!

• Sastāvdaļas
  1 1/4 glāzes nebalinātu universālu miltu
  1 tējkarote cepamā soda
  1/2 tējkarotes smalka sāls
  2 lielas olas istabas temperatūrā
  1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  1/2 tase nesālīta sviesta istabas temperatūrā, kā arī vēl vairāk pannas pagatavošanai
  1 glāze cukura
  3 ļoti nogatavojušies banāni, nomizoti un saspiesti ar dakšiņu (apmēram 1 glāze)
  1/2 tase grauzdētu valriekstu gabaliņu

Miltus, cepamo sodu un sāli iesijā vidējā traukā, atstāj malā. Olas un vaniļu sakuļ kopā šķidruma mērkrūzītē ar snīpi, noliek malā. Viegli notīriet 9 līdz 5 ar 3 collu klaipu ar sviestu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

Stāvīgā maisītājā, kas aprīkots ar lāpstiņu stiprinājumu, vai ar elektrisku rokas mikseri, sviestu un cukuru krēmē līdz gaišumam un pūkainumam. Olu maisījumu pamazām ielej sviestā, vienlaikus sajaucot, līdz tas ir iestrādāts. Pievienojiet banānus (šķiet, ka maisījums ir sarecējis, tāpēc neuztraucieties) un noņemiet trauku no maisītāja.

Ar gumijas lāpstiņu sajauciet miltu maisījumu, līdz tas ir iestrādāts. Salieciet uzgriežņus un pārvietojiet mīklu uz sagatavoto pannu. Cepiet 55 minūtes vai līdz maizes centrā ievietotajam zobu bakstam iznāk tīrs. Maizi 5 minūtes atdzesē pannā uz režģa. Pagrieziet maizi no pannas un ļaujiet tai pilnībā atdzist uz plaukta. Aptiniet plastmasas iesaiņojumā. Banānu maize ir vislabākā, ja to pasniedz nākamajā dienā.

Ceru, ka jums patika mūsu raksts par svaigu banānu saglabāšanu

vai rēta ir patiess stāsts

Avoti: Garša & Pārtikas tīkls