Kovboju sviests ir vienkāršais noslēpums, kā jebkuram ēdienam pievienot lielu garšu — lūk, kā to pagatavot — 2025
Ar sviestu gandrīz viss ir labāks. Un ir vienkāršs veids, kā padarīt šo krēmīgo garšu vēl izsmalcinātāku: vienkārši pievienojiet garšvielas, lai izveidotu aromatizētu sviestu, ko ir vērts izmantot jebkurā pikantā ēdienā. Tādu mēs mīlam — un izplatāmies tālāk viss — ir pazīstams kā kovboju sviests. Tas ir pilns ar garšīgām un noturīgām garšām, padarot to lieliski piemērotu baudīšanai uz steika, dārzeņiem vai sātīgas grauzdiņa šķēles. Vēl labāk, Sievietes pasaule Pārtikas direktors Džūlija Miltenbergere saka, ka varat pagatavot un sasaldēt tā partiju, tāpēc tas vienmēr ir pa rokai jebkurām jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām. Lūk, liekšķere par kovboju sviestu un mūsu recepte, kas paceļ šo ledusskapja pamatelementu uz nākamo līmeni!
Kas ir kovboju sviests?
Kovboju sviests ir aromatizēts (vai salikts) sviests, kas ir uzlabots ar ķiplokiem, zaļumiem, citrusaugļiem, sinepēm un garšvielām. Sastāvdaļu kombinācija piešķir tai pikantu un pikantu garšu, kas padara vienkāršu sviestu kaunā. Patiesībā Džūlija saka, ka viņai patīk izmantot kovboju sviestu, lai pagatavotu omletes, sautētu dārzeņus, mētātu ar karstiem makaroniem vai pievienotu garšas uzliesmojumu vārītiem vai pannā ceptiem pīrāgiem. (Lai iegūtu vēl vienu garšīgu un daudzpusīgu smērējumu, pagatavojiet šo saulē kaltētu tomātu pesto !)
No kurienes nāca kovboju sviests
Izmantojot tādu jautru nosaukumu kā kovboju sviests, jūs varētu brīnīties, kā radās šī izdzēšamā sastāvdaļa. Nu, tiek ziņots, ka Ņujorkas komfortablu ēdienu restorāns sauca Donahue kungs izdomāju šo sviestu, lai izkausētu un pasniegtu kā mērcēšanas mērce gaļas ēdieniem. Kā jau varēja iedomāties, šis sviests no otrās vijoles ātri kļuva par restorāna parakstu ēdienkartes elementu zvaigzni. Kopš Mr. Donahue slēgšanas pirms sešiem gadiem tiešsaistē ir izplatītas daudzas kovboju sviesta receptes, taču mums ir vislabākā, kas jums vajadzētu pagatavot.
Visu laiku labākā kovboju sviesta recepte
Mājās gatavots kovboju sviests ir ātri pagatavojams, ja vien pa rokai ir mīksts sviests. Par laimi, mūsu stāsts turpinās mīkstinošs sviests parāda, kā padarīt to smērējamu 10 minūtēs. Tas ļauj bez apgrūtinājumiem pagatavot mūsu Rī Dramonda iedvesmoto Ribeye steiku ar kovboju sviestu recepti!
Ribeye steiki ar kovboju sviestu
Sastāvdaļas sviestam:
- ¼ glāzes (½ kociņa) nesālīta sviesta, mīkstināts
- 2 tējk. pikantās brūnās sinepes
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- ½ tējk. citronu sula
- ¼ tējk. rīvēta citrona miziņa
Sastāvdaļas steikam:
- 2 Ribeye steiki ar kauliem, katrs sver apmēram 1 mārciņu
- ½ tējk. sāls
- ¼ tējk. pipari
Norādes:
- Steikus apkaisa ar sāli un pipariem; ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes. Tikmēr sagatavojiet grilu gatavošanai vidēji augstā tiešā karstumā.
- Cepiet steikus uz grila, vienu reizi apgriežot, apmēram 5 minūtes katrā pusē vidēji retam vai līdz vēlamajam gatavībai. Pārlikt uz šķīvja; ļaujiet atpūsties vismaz 5 minūtes. Pasniedziet steikus, kas papildināti ar kovboju sviestu.
- Kad sviests ir sarullēts baļķī, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet sviestu ledusskapī, līdz tas ir stingrs, apmēram 1 līdz 2 stundas.
- Noņemiet baļķi no plastmasas iesaiņojuma un sagrieziet ¼ biezās kārtās. Novietojiet sviesta šķēles uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un apmēram 3 līdz 4 stundas sasaldē, līdz tās kļūst cietas.
- Pārvietojiet sviesta gabalus hermētiskā plastmasas maisiņā un uzglabājiet saldētavā.
Kā uzglabāt kovboju sviestu saldētavā
Lai gan papildu kovboju sviestu var uzglabāt ledusskapī dažas dienas, saldētavā tas glabājas līdz vienam mēnesim. Vienkārši sasaldējiet visu plastmasā iesaiņoto sviesta baļķi, pēc tam uz nakti atkausējiet ledusskapī. Vai arī izpildiet Džūlijas norādījumus, lai sasaldētu atsevišķas sviesta porcijas, lai tās pagatavotu uzreiz, bez atkausēšanas.
Vēlaties vairāk sviesta garšīgu ēdienu? Lasiet stāstus zemāk:
Izmantojot šo sviestu eļļas vietā, jūs iegūsit visgaršīgāko grauzdētu gaļu un dārzeņus
ķīniešu lecamo tauvu spēles
Vai esat jau izmēģinājis sviesta dēli? Mēs esam iemīlējušies šajos 5 mutē dzirdošajos radījumos
Pievienojot šo ledusskapja štāpeļšķiedrām makaronu mērcei, tā garšos daudz labāk